Оладки з кукурудзяного борошна

Побалувати себе і своїх близьких гарячими пишними оладки на сніданок люблять практично всі. Ця страва добре тим, що готується воно досить швидко, при цьому виходить дуже ситним, так і подавати оладки можна з самими різноманітними добавками.
Єс чи приготувати оладки з кукурудзяного борошна вони вийдуть особливо пишними і ароматними, а консистенція у них буде трохи пориста, так що їх зручно буде ламати виделкою на шматочки. До них відмінно підійдуть такі рідкі добавки як мед або згущене молоко.

Кукурудзяні оладки

Завдяки кукурудзяній муці, оладки набувають насичено жовтий колір і відмінно поєднуються з кленовим сиропом.
Інгредієнти:

кукурудзяне борошно - 120 г;

пшеничне борошно - 200 г;

цукор - 60 г;

сіль - 1 ч. ложка;

молоко - 300 мл;

яйце - 1 шт.;

масло рослинне - 20 мл;

розпушувач для тіста - 75 р.

Приготування
Для початку змішайте обидва види борошна і додайте сіль, цукор і розпушувач для тіста. Яйця збийте з молоком і додайте рослинне масло. Добре все перемішайте. У суміш молока і яєць всипте суху суміш з борошна і інших інгредієнтів і змішайте масу до стану густої сметани. Вимішуйте добре, щоб не було грудочок.
Тепер розігрійте олію на сковороді і, зачерпуючи тісто столовою ложкою, смажте на середньому вогні з двох сторін. Подавайте оладки з кукурудзяного борошна відразу, з улюбленими добавками і смачним чаєм.

Оладки з кукурудзяного крупи

Інгредієнти:

кукурудзяна крупа - 250 г;

молоко - 1 ст.;

яйце - 1 шт.;

цукор - 1 ст. ложка;

ізюм - за смаком;

сіль - щіпка;

кукурудзяне борошно - 2 ст. ложки;

вершкове масло для смаження.

Приготування
Для початку зваріть з молока та кукурудзяної крупи густу кашу, додайте в неї сіль і цукор за смаком і остудіть. Вбийте яйце в кашу і насипте родзинки, гарненько перемішайте все це. Потім акуратно ложкою беріть тісто і панірують кожен оладок в кукурудзяній муці, після чого смажте їх на розпеченій сковороді з двох сторін. Подавати оладки до столу можна зі сметаною.