Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з креветками - рецепт

Салат з креветками - рецепт

18-04-2016, 21:50
562
Салат з креветками - рецепт
Якщо ви любите креветки, то запропоновані нижче рецепти салатів неодмінно вас зацікавлять. Смакові композиції страв, приготовлених з урахуванням викладених рекомендацій, які дозволять вам отримати справжнє задоволення від дегустації і безперечно займуть почесне місце серед улюблених страв у вашій кулінарній записної.

Салат «Цезар» з креветками - простий рецепт


Інгредієнти:

  • очищені креветки – 550 г;

  • листя салатні – 2-3 шт. або по смаку;

  • батон білий – 300-350 м;

  • часникові зубці – 2 шт.;

  • твердий сир (бажано пармезан) – 210 г;

  • помідори звичайні або черрі – 220 г;

  • курячі великі яйця – 2 шт.;

  • олія рослинна рафінована – 75 мл;


  • Для заправки:

  • великі курячі яйця – 2 шт.;

  • оливкова олія – 80 мл;

  • лимон середній – 05 шт.

  • часникові зубці – 1 шт.;

  • гірчиця – 20 р;

  • суміш меленої суміші п'яти перців – 1 щіпка;

  • кухонна сіль – 1 щіпка.


  • Приготування
    Спочатку приготуємо крутони для салату. Для цього білий батон нарізаємо кубиками, розміром сторони від одного до півтора сантиметрів. Прогріваємо на сковороді чверть склянки рослинного рафінованого масла і кидаємо в нього парочку очищених і роздавлених ножем часникових зубчиків. Даємо їм підрум'янитися і віддати свій аромат олії. Потім витягуємо з сковороди, а в неї закладаємо хлібні кубики і даємо їм підрум'янитися, помішуючи.
    Ставимо також варитися яйця, а через три-чотири хвилини після закипання перекладаємо їх у крижану воду. Нам знадобляться тільки жовтки від цих яєць, приготовлених некруто, їх ми будемо додавати в заправку.
    Обсмажуємо також на рослинному маслечко очищені креветки, підрум'янивши їх на сильному вогні від двох до п'яти хвилин, залежно від розміру.
    Промиті і обсушені помідори нарізаємо шматочками. Якщо використовуємо черрі, то розрізаємо їх навпіл. Твердий сир перетираємо на дрібній тертці.
    Для заправки змішуємо олію оливкову олію, сік лимона, готову гірчицю, видавлений часниковий зубчик й підготовлені раніше яєчні жовтки, додаємо за смаком сіль і перчик і пробиваємо все грунтовно блендером.
    На широке блюдо викладаємо салатні листя, попередньо помивши їх, обсушивши і розірвавши на скибочки і трохи поливаємо заправкою. Зверху розкладаємо часникові крутони, креветки і помідори, поливаємо все заправкою і притрушиваем сирної стружкою. Салатик готовий, приємного апетиту!

    Пісний салат з креветками, руколою і авокадо без майонезу - рецепт


    Інгредієнти:

  • очищені креветки – 350 г;

  • плід авокадо – 1 шт.;

  • салатні листя – 2 шт.;

  • рукола – 1-2 жмені;

  • горішки кедрові – 1 жменя;

  • кунжутне насіння – 15-20 г;

  • помідори черрі – 220 г;

  • оливкова олія – 30 мл;

  • часникові зубчики – 2 шт.;


  • Для заправки:

  • оливкова олія – 90 мл;

  • оцет бальзамічний або винний – 30 мл;

  • сік апельсина – 25 мл;

  • сік лимона – 5 мл;

  • суміш меленої суміші п'яти перців – 1 щіпка;

  • кухонна сіль – 1 щіпка.


  • Приготування
    Беручись за приготування даного пісного вітамінного салату, прогріваємо оливкову олію, викладаємо в нього очищені і роздавлені часникові зубці і обсмажуємо протягом хвилини, помішуючи. Потім часник
    Салат з креветками - рецепт
    викидаємо, а в ароматне масло закладаємо креветки і витримуємо їх на вогні, помішуючи, до готовності.
    Авокадо позбавляємо від кісточки, очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками або соломкою. З'єднуємо в салатнику промиті, обсушені і розірвані на шматки салатні листя, рукколу, креветки і авокадо. Додаємо туди ж розрізані на половинки томати черрі, кидаємо кедрові горішки і кунжутне насіння. Заправляємо салат сумішшю, приготовленою шляхом змішування оливкової олії, оцту, апельсинового і лимонного соку, а також додавши в неї за смаком кухонну сіль і перчик.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з кедровими горішками і креветками
    Салат з кедровими горішками і креветками
    Поєднання кедрових горішків і креветок вже розбурхує уяву. А якщо доповнити цей чудовий дует новими, незвичайними компонентами і подати страву у
    Салат з руколи з креветками
    Салат з руколи з креветками
    Оригінальний, свіжий, пікантний і пряний. Рукола з креветками - ідеальний салат, зі збалансованим смаком, дуже корисний, поживний і красивий. Саме
    Самий смачний салат з креветками
    Самий смачний салат з креветками
    Саме прості салати з креветок користуються особливою популярністю, найчастіше вони не вимагають зусиль у приготуванні, але в той же час — це страва
    Салат з креветками і апельсином
    Салат з креветками і апельсином
    Салат з креветками і апельсином - відмінною варіант аперитиву на святковій вечірці. Ми підготували для вас кілька цікавих варіантів створення цієї
    Салат з креветками та авокадо
    Салат з креветками та авокадо
    Салат з креветками та авокадо - чудове блюдо для святкового столу. Такий смачний і ароматний салатик неодмінно припаде до смаку вашим гостям і
    Салат з грейпфрутом
    Салат з грейпфрутом
    Грейпфрут - екзотичний фрукт з гіркувато-кислуватим смаком. Його можна їсти як самостійно, так і в створенні різних страв. І сьогодні ми розглянемо