Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Простий і смачний салат з кальмарів

Простий і смачний салат з кальмарів

22-12-2015, 10:42
653
Простий і смачний салат з кальмарів
Кальмари є одним із самих бюджетних представників морського царства. Але разом з тим вони ще й дуже смачні, корисні, легкі в приготуванні і чудово поєднуються з іншими продуктами і овочами. Всі ці якості роблять їх найбільш затребуваним морепродуктом при приготуванні різноманітних салатів.
Пропонуємо самі прості і смачні салати з кальмарів, займають першість у кулінарному рейтингу актуальних і затребуваних страв.

Самий смачний і простий салат з кальмарами - рецепт


Інгредієнти:

  • кальмари – 350 г;

  • яблука антонівські – 200 г;

  • твердий сир – 60 г

  • салатний цибулю – 75 г;

  • курячі яйця – 2 шт.;

  • майонез ;

  • сіль.


  • Приготування
    Тушки кальмарів окатываем крутим окропом і очищаємо під струменем холодної води від шкурок. Потім по одному опускаємо їх у киплячу підсолену воду зі спеціями, в якості яких можна використовувати лавровий лист і горошини запашного перцю, і витримуємо за десять секунд. Навіть за такий короткий час варіння кальмари не завжди виходять м'якими. Причиною цього може бути якість самого продукту. Виправити ситуацію можна проваріть тушки кальмарів протягом сорока п'яти хвилин, в цьому випадку вони точно будуть м'якими.
    По готовності нарізаємо кальмари кільцями і викладаємо в глибоку миску. Салатний цибулю очищаємо, шаткуємо півкільцями, заливаємо крутим окропом і даємо постояти хвилин десять. Потім відкидаємо його на друшляк, даємо стекти, і додаємо до кальмарам. Яйця відварюємо до повної готовності, занурюємо на хвилину в холодну воду, а потім очищаємо від шкаралупи і подрібнюємо, а вимиті антонівські яблучка позбавляємо від шкірки і серцевини з насінням і шаткуємо невеликою соломкою. Закладаємо і ці компоненти в миску, додаємо пропущений через тертці для корейської моркви твердий сир, заправляємо салат майонезом, додаємо за смаком сіль і перемішуємо.

    Простий і смачний салат з кальмарів з грибами - рецепт


    Інгредієнти:

  • кальмари – 350 г;

  • печериці свіжі – 220 г;

  • твердий сир – 60 г

  • часник – 1-2 зубчики;

  • сметана – 60 г;

  • майонез – 30 г;

  • свіжа зелень кропу;

  • сіль.


  • Приготування
    Готуємо і відварюємо тушки кальмарів, скориставшись рекомендаціями з попереднього рецепта. Потім нарізаємо їх соломкою і визначаємо в миску. Промиті печериці опускаємо в киплячу підсолену воду і відварюємо протягом десяти хвилин. Потім відкидаємо грибочки на друшляк, даємо охолонути, нарізаємо пластин і закладаємо до кальмарам. Додаємо також перетертий на дрібній тертці твердий сир, видавлений через прес попередньо очищений часник, дрібненько нарізану свіжу зелень кропу, заправляємо сметаною, майонезом і сіллю і перемішуємо.

    Смачний і простий салат з кальмарів без майонезу - рецепт


    Інгредієнти:

  • кальмари – 350 г;

  • яблука антонівські – 150 г;

  • свіжі помідори – 150 г;

  • свіжі огірки – 150 г

  • салатний цибулю – 75 г;

  • сметана – 110 г;

  • соєвий соус – 40 мл;

  • оцет 9% – 5 мл;

  • лимон – 05 шт.;

  • свіжа зелень;

  • мелений чорний перець;

  • сіль.


  • Приготування
    Простий і смачний салат з кальмарів

    Підготовлені тушки кальмарів відварюємо, нарізаємо соломкою і укладаємо в миску. Очищений салатний цибулю подрібнюємо півкільцями, ошпарюємо окропом, заправляємо оцтом, меленим перцем і сіллю і даємо промаринуватися протягом десяти хвилин. Очищені яблучка, помідори і огірки шаткуємо соломкою.
    Додаємо підготовлені компоненти до кальмарам, закладаємо промаринований цибулю, заправляємо сумішшю сметани і соєвого соусу, вливаємо також столову ложку лимонного соку, присмачую салат перцем і сіллю і перемішуємо. Накладаємо отриманий салат в салатник і прикрашаємо часточками лимона і свіжою зеленню.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з кальмарів з помідорами
    Салат з кальмарів з помідорами
    Поєднання помідорів з морепродуктів чудово підкреслює смак страви. І сьогодні ми розповімо, як зробити чудовий салат з кальмарів з томатами. Така
    Салат з кальмарів з сиром
    Салат з кальмарів з сиром
    Салат з кальмарів з сиром - незвичайне і цікаве поєднання інгредієнтів, і якщо ви любите екзотику, тоді наші сьогоднішні рецепти для вас. Читаємо і
    Крабовий салат з кальмарами
    Крабовий салат з кальмарами
    Знаменитий салат з крабовими паличками можна готувати з додаванням безлічі інгредієнтів. І сьогодні ми поговоримо про його святковому варіанті з
    Салат з кальмарами і капустою
    Салат з кальмарами і капустою
    Салати - це чудова закуска на наших столах, способів приготування якої дуже багато, все залежить від ваших уподобань. І сьогодні ми поділимося з вами
    Салати з кальмарів - прості рецепти
    Салати з кальмарів - прості рецепти
    Кальмари - смачний і поширений низькокалорійний продукт. Їх використовують в створенні багатьох цікавих страв. І сьогодні мова піде про салати з
    Кальмаровий салат
    Кальмаровий салат
    Салати з морепродуктів завжди користуються великою популярністю, завдяки вишуканому смаку і своєї ситності. Чудово виходять такі салати з кальмарами.