Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з креветками і крабовими паличками

Салат з креветками і крабовими паличками

21-06-2015, 14:09
950
Салат з креветками і крабовими паличками
Як ми вже знаємо, морепродукти досить широко використовуються у приготуванні найрізноманітніших салатів. Їх достатньо просто готувати і результат завжди вражає. Сьогодні ми запропонуємо вам кілька рецептів приготування легкого і надзвичайно смачного салату з креветками і крабовими паличками.

Салат «Царський» з креветками, кальмарами і крабовими паличками


Інгредієнти:

  • креветки очищені – 350 г;

  • кальмари – 350 г;

  • крабові палички – 260 г;

  • червона ікра – 120 г;

  • яйця – 4 шт.;

  • майонез – 150 г;

  • гілочки кропу – 3 шт.;

  • сіль – за смаком;

  • салатні листя – 6 шт.


  • Приготування
    Розморожені, очищені креветки заливаємо киплячою водою приблизно на дві хвилини. Потім відкидаємо на друшляк і даємо воді стекти. Кальмари ошпарюємо окропом, очистити від пленочек і знову занурюємо в киплячу воду на дві хвилини. Яйця відварюємо і поділяємо на білок і жовток. Жовток нам не потрібен, можемо використовувати його в приготуванні інших страв.
    Потім нарізаємо соломкою кальмари, крабові палички і яєчний білок і змішуємо, додавши трохи більше половини ікри, майонез і за бажанням сіль.
    На листя салату викладаємо наш царський салат. Прикрашаємо залишилася ікрою і гілочками кропу.

    Листковий салат «Цезар» з креветками і крабовими паличками


    Інгредієнти:

  • креветки очищені – 260 г;

  • крабові палички – 260 г;

  • яйця – 4 шт.;

  • сир пармезан – 190 г;

  • огірок свіжий – 2 шт.;

  • сухарики з білого хліба – 50 г;

  • кріп і петрушка – 35 г;

  • листя салату – 5-6 шт.


  • Для соусу «Цезар»:

  • яйце – 1 шт.;

  • сіль – 025 ч. ложки;

  • цукровий пісок – 1 ч. ложка;

  • гірчиця – 05 ч. ложки;

  • сік лимона – 15 г;

  • рослинна рафінована олія – 150 г;

  • вустерський соус – 1 ч. ложка;

  • часник – 1 зубчик;

  • перець – за смаком.


  • Приготування
    Відварюємо яйця і нарізаємо кубиками. Очищені креветки заливаємо на пару хвилин окропом, зливаємо і даємо стекти. Соломкою нарізаємо крабові палички і огірки. Дрібно рубаємо зелень кропу і петрушки, пармезан натираємо на дрібній тертці.
    Для приготування соусу «Цезар» змішуємо яйце, сіль, цукор, гірчицю і лимонний сік, злегка збиваємо блендером. Потім потроху вливаємо олію і продовжуємо безперервно збивати до отримання консистенції домашнього майонезу. Додаємо вустерський соус, подрібнений часник і перець і перемішуємо. Соус готовий.
    Тепер оформляємо наш салатик. На блюдо розкладаємо листя салату, зверху інгредієнти шарами у такому порядку:

  • огірки;

  • яйця;

  • сир;

  • соус;

  • крабові палички;

  • рубана зелень;

  • соус;

  • креветки і сухарики.


  • За бажанням прикрашаємо зверху зеленню і тертим пармезаном.

    Смачний салат з креветками і крабовими паличками з ананасом


    Інгредієнти:

  • креветки очищені – 200 г;

  • крабові палички – 220 г;

  • ананаси консервовані – 120 г;

  • яйця – 2 шт.;

  • твердий сир (бажано пармезан) – 80 г;

  • майонез – 80 г;

  • сіль – за смаком;

  • кріп – 2-3 гілочки;

  • салатні листя – 4-5 шт.


  • Приготування
    Салат з креветками і крабовими паличками

    Яйця відварюємо, розморожені очищені креветки заливаємо на дві хвилини окропом, зливаємо і даємо стекти воді.
    Крабові палички, варені яйця та ананаси нарізаємо кубиками. Подрібнюємо На дрібній тертці твердий сир. З'єднуємо всі інгредієнти, заливаємо майонезом і перемішуємо. Солимо за бажанням.
    На, розкладені на блюдо салатні листя викладаємо наш салатик і присипаємо нарубаним кропом.
    При приготуванні всіх салатів з креветками і крабовими паличками, сіль використовуємо з обережністю, так як багато інгредієнти і майонез вже її містять.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з крабовими паличками і грибами
    Салат з крабовими паличками і грибами
    Салат з крабовими паличками, напевно, пробували все. І сьогодні ми пропонуємо вам його трохи урізноманітнити, додавши гриби. Вийде вишукано,
    Морський салат з крабовими паличками
    Морський салат з крабовими паличками
    Салати з морепродуктами завжди залишаються улюбленцями на святковому столі. Давайте поговоримо про дивних морських салатиках з крабовими паличками.
    Морський салат з креветками
    Морський салат з креветками
    Ще один рецепт в скарбничку салатів з морепродуктів салат з креветками. Креветки поєднуються з широким різноманіттям продуктів, а від того рецептів
    Салат з креветками і огірками
    Салат з креветками і огірками
    Влітку так хочеться побалувати себе чимось смачним, невимушеним, але в той же час незвичайним і корисним. Пропонуємо вам кілька цікавих рецептів
    Крабовий салат з кальмарами
    Крабовий салат з кальмарами
    Знаменитий салат з крабовими паличками можна готувати з додаванням безлічі інгредієнтів. І сьогодні ми поговоримо про його святковому варіанті з
    Салат з крабовими паличками
    Салат з крабовими паличками
    Крабовий салат Крабові палички, в яких, як всім відомо, немає нічого від крабів, потрапили на наші столи не так давно - всього пару десятиліть тому.