Салат з ковбаси і огірків

У цій статті ми розповімо вам декілька рецептів приготування смачних салатів зі свіжим огірком і ковбаскою. Зараз вони виявляться не можна до речі. З приходом літа мало кому захочеться проводити багато часу на задушливій кухні в приготуванні складних страв. А ці салати готуються просто і швидко, а до того ж вони ще й дуже смачні і оригінальні.

Салат з ковбаси з сиром і огірком

Інгредієнти:

ковбаса копчена - 300 г;

огірки - 400 г;

яйця - 4 шт.;

плавлений сирок - 2 шт.;

майонез, сіль - за смаком.

Приготування
Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо від шкаралупи і нарізаємо кубиками. Огірки (краще брати молоденькі з тонкою шкіркою) і ковбасу також ріжемо кубиками. Плавлені сирки трьом на крупній тертці (щоб легше було це зробити, можна хвилин на 10 покласти їх у морозилку). Тепер всі інгредієнти з'єднуємо, додаємо сіль і майонез за смаком і добре перемішуємо.

Салат з кукурудзи, ковбаси і огірка

Інгредієнти:

ковбаса копчена або сирокопчена - 300 г;

морква (середня) - 1 шт.;

огірки свіжі (невеликі) - 3 шт.;

твердий сир - 200 г;

кукурудза консервована - 1 банка;

сіль, майонез, зелень для прикраси.

Приготування
Тонкою соломкою нарізаємо огірки і ковбасу, на середній тертці натираємо сир твердий і сиру моркву. З кукурудзи зливаємо рідину. У глибокій мисці змішуємо всі інгредієнти, додаємо майонез, якщо потрібно, то досолює за смаком. Перекладаємо отриманий салат в салатник і прикрашаємо гілочками зелені.

Салат з капусти, ковбаси і огірка

Інгредієнти:

капуста пекінська 300 г;

ковбаса - 200 г;

свіжий огірок - 2 шт.;

цибуля салатний (невеликий) - 1 шт.;

майонез, сіль, перець - за смаком.

Приготування
Пекінську капусту шаткуємо (можна брати і білокачанну, але тоді її бажано добре пом'яти руками, щоб вона стала м'якою), огірок і ковбасу нарізаємо соломкою. Ковбасу можете брати будь-яку, яка вам більше подобається. Цибулю нарізаємо півкільцями. Всі складові перемішуємо і заправляємо салат майонезом. Якщо треба, додаємо сіль і перець за смаком.

Салат з огірків, ковбаси і яєць

Інгредієнти:

ковбаса варена - 300 г;

варена картопля - 5 шт.;

відварена морква - 1 шт.;

яйця - 4 шт.;

огірки свіжі - 3 шт.;

зелена цибуля, зелень, майонез.

Приготування
Картоплю, яйця і моркву натираємо на крупній тертці і викладаємо шарами у такому порядку, змащуючи кожен шар майонезом: картопля, подрібнений зелений лук, морква, ковбаса (її можна порізати тонкою соломкою), відварені яйця і огірки (з них попередньо віджимаємо зайву рідину). З скибочок вареної ковбаси формуємо трояндочки, підстава скріплюємо зубочисткою, прикрашаємо ними салат. Також оформляємо салат зеленню, даємо йому просочитися 2 години в прохолодному місці, і подаємо до столу.
А ще не так давно ми розповідали про салат з курки і огірків і салат з огірків і помідорів тому якщо ви не дуже любите ковбасу або вона просто закінчилася, то придивіться до інших рецептами.