Салат з грушею

А чи знаєте ви, що груша - це не тільки смачний і запашний фрукт, але і чудовий інгредієнт для приготування вишуканих салатів! Яскравий тому приклад - салат з грушею та сиром . Ну а оскільки рецептів салатів з грушею дуже багато, то давайте розглянемо і інші поєднання інгредієнтів.

Теплий салат з куркою і грушею

Інгредієнти:

червонокачанна капуста - 1 шт.;

бальзамічний оцет - 2 ст. ложки;

груша - 2 шт.;

куряче філе - 250 г;

сіль, спеції - за смаком;

ізюм - 100 г;

мигдаль - 2 ст. ложки.

Приготування
Отже, курячу грудку запікаємо або відварюємо до повної готовності і поділяємо на волокна. Капусту шаткуємо, протушиваем на сковороді з оливковою олією, солимо і перчимо за смаком. В самому кінці підливаємо трохи бальзамічного оцту. Накриваємо кришкою і продовжуємо готувати на мінімальному вогні приблизно 15 години. Хвилин за 30 до закінчення, додаємо мигдаль та родзинки за бажанням, перемішуємо. Кладемо порізану скибочками грушу і тримаємо на вогні хвилин 10 поки вона не розм'якне.
Приготовлену масу змішати з курячим філе і викладаємо в салатник.

Салат з шинкою і грушею

Інгредієнти:

пахта - 50 г;

майонез - 2 ст. ложки;

оцет винний білий - 1 ч. ложка;

сіль, перець - за смаком;

шинка - 100 г;

груша - 2 шт.;

рослинна олія;

цикорій - 300 р.

Приготування
У невеликій каструльці змішуємо майонез, пахту, оцет, сіль і перець за смаком. На сковороді з рослинним маслом обсмажуємо тонко порізану шинку до хрусткого стану. Потім перекладаємо на паперовий рушник і злегка остуджуємо. Груші розрізаємо навпіл і видаляємо насіння. Нарізаємо смужками і змішуємо з цукром і шинкою. Зверху поливаємо салат заправкою, перемішуємо і подаємо до столу.

Салат з грушею і креветками

креветки - 6 шт.;

груша - 1 шт.;

оливкова олія - 3 ст. ложки;

сушена вишня - 30 г;

кешью - 30 г;

часник - 1 зубчик;

перець чилі - 05 шт.;

лимонний сік - за смаком;

мед - 1 ч. ложка;

оцет - 05 ч. ложки;

гірчиця - 05 ч. ложки;

білий хліб - 30 г;

кориця мелена, розмарин, сіль - за смаком.

Приготування
Креветки промиваємо, очищаємо від панцира, обсушуємо паперовим рушником. Далі готуємо маринад. Для цього змішуємо лимонний сік, мед, оливкова олія, видавлений через прес часник і перчик чилі. Заливаємо креветки маринадом і залишаємо маринуватися на 2 години. Грушу розрізаємо на четвертинки, виймаємо серцевину, змащуємо оливковою олією, перчимо і ставимо на 15 хвилин запікатися в духовку.
Поряд з грушею кладемо порізану кубиками скибочка білого хліба, збризкуємо оливковою олією, присипаємо корицею і тертим пармезаном. Мариновані креветки обсмажуємо на гриль-сковороді. Для заправки змішуємо в мисці трохи оливкової олії, оцет, гірчицю, додаємо сушену вишню і горіхи. На блюдо викладаємо лиття салату, поливаємо страва заправкою, акуратно перемішуємо. Зверху прикрашаємо креветками і четвертинками груші.
Якщо у вас ще залишилися креветки і сили для нового страву, то спробуйте скористатися нашим рецептом «Цезар» з креветками .