Салат з імбиром

Всі знають, що імбир дуже корисний для здоров'я людини, але з-за його специфічного смаку, є його можуть далеко не всі. Щоб все-таки скористатися його незамінними властивостями, ми пропонуємо вам рецепти салатів з імбиром, в яких він чудово доповнює інші компоненти і робить смак страви більш виразним.

Салат з маринованим імбиром

Інгредієнти:

помідори черрі - 130 г;

зелений салат - 150 г;

маринований імбир - 40 г;

куряче філе - 230 г;

перець болгарський - 1 шт.;

кунжут - 1 ст. ложка;

рослинна олія - 4 ст. ложки;

приправа для курки - 1/2ч. ложки;

соєвий соус - 2 ст. ложки;

рідкий мед - 1 ст. ложка.

Приготування

Овочі та зелень вимити. Черрі розрізати навпіл, перець нашаткуйте соломкою, а салат порвіть руками. Змішайте все це в салатниці, додавши туди ж імбир. Куряче філе, посипте приправою і обсмажте в 1 ст. ложці олії до готовності, потім дайте йому охолонути, нарізати невеликими шматками і відправте до овочів.
В окремому посуді змішайте залишки рослинного масла, мед і соєвий соус, полийте цією заправкою салат, посипте кунжутом і подавайте.

Салат з коренем імбиру

Салат з селерою і імбиром відмінно підійде для тих, хто сидить на дієті або просто стежить за своїм харчуванням, так як він виходить дієтичним, але при цьому смачним.

Інгредієнти:

морква - 1 шт.;

буряк - 1 шт.;

корінь імбиру - 2-3 см;

лимон - 1/2 шт.;

селера - 1 стебло;

рослинне масло - 15 ст. ложки;

терта цедра апельсина - 1 ч. ложка.

Приготування

Буряк запечіть в духовці, після чого разом з селерою наріжте невеликими шматочками. Моркву натріть на крупній тертці, а імбир - на дрібній. З'єднайте всі інгредієнти, заправте маслом, соком половини лимона, гарненько перемішайте і пригощайтеся.

Салат з імбиром і капустою

Інгредієнти:

капуста - 1 кг;

яблуко - 2 шт.;

імбир - 3-4 см;

лимон - 1 шт.;

оливкова масло - 175 мл;

темний виноградний оцет - 4 ст. ложки;

мед рідкий - 1 ст. ложка;

гірчиця - 1 ст. ложка;

сіль і перець - за смаком.

Приготування
Капусту дрібно наріжте, покладіть в миску, посоліть і трохи пам'ятайте руками. Яблука наріжте соломкою і збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли. Імбир очистити, натерти на дрібній тертці і змішайте з капустою і яблуком.
В окремому посуді змішайте оцет, оливково масло, мед і гірчицю, ретельно збийте до однорідного стану, після чого приправте сіллю і перцем. Заправте цим соусом салат і кличте друзів його пробувати.
Хочете приготувати ще більше легких і смачних салатів? Випробуйте рецепти салатів з яблуками і кабачками .