Салат з шинкою і помідорами

Доповненням до вашого ежедневому, або святкового меню може стати салат з шинкою і помідорами, про який ми поговоримо в цій статті. Такий салат можна доповнювати овочами, сиром, яйцями, або урізноманітнити, вибравши відразу кілька сортів шинки - все обмежується лише вашою фантазією.
Салат з шинкою, сиром, огірками та помідорами
Інгредієнти:

шинка - 150 г;

салат латук - 1 головка;

червоний цибуля - 1/2 шт.;

горіхи пекан - 1 /2 ст.;

помідори - 2 шт.;

сир «Чеддер» - 70 г;

горошок - 1/2 ст.;

огірок - 1 шт.;

бальзамічний оцет - 1/4 ст.;

гірчиця - 1 ч. ложка;

оливкова олія - 1/2 ст.;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Шинку нарізаємо кубиками і обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю масла. Даємо м'яса охолонути.
Латук нарізаємо соломкою, цибулю - півкільцями, огірок і помідор - кубиками. Горіхи подрібнюємо за допомогою ножа, або молотка. Сир натираємо на тертці. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти в салатик.
У мисці змішуємо оцет і гірчицю, розводимо суміш оливковою олією, солимо і перчимо за смаком. Заправляємо готовий салат з шинки, сиру і помідорів і подаємо, прикрасивши сухариками і зеленню.
Салат з грибами, шинкою і помідорами
Інгредієнти:

оливкова олія - 2/3 ст.;

червоний винний оцет - 2 ст. ложки;

соус чилі - 2 ст. ложки;

шинка - 100 г;

печериці - 300 г;

томати черрі - 250 г;

цибуля шалот - 6 шт.;

листя салату - 1 пучок;

петрушка.

Приготування
Масло, червоний оцет і соус чилі змішуємо з сіллю і перцем. Гриби нарізаємо четвертинками і заливаємо їх 2/3 отриманого маринаду. Накриваємо ємність з грибами харчовою плівкою і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
Томати черрі також ріжемо четвертинками, шинку - кубиками, салат рвемо руками, а цибулю нарізаємо тонкими кільцями. Змішуємо всі інгредієнти в салатник, додаємо мариновані гриби і подаємо до столу.
Салат з помідорами, шинкою, сиром і перцем
Інгредієнти:

винний оцет - 1/3 ст.;

оливкова олія - 1 ч. ложка;

сіль - 1/4 ч. ложки;

чорний перець - 1/4 ч. ложки;

суміш італійських трав - 1/4 ч. ложки;

кукурудза - 1/3 банки;

солодкий цибуля (нарізаний кільцями) - 1/2 ст.;

болгарський перець - 1/2 шт.;

шинка - 200 г;

томати черрі - 150 г;

свіжий базилік.

Приготування
Інгредієнти для заправки (оцет, олію, сіль, перець і трави) збиваємо за допомогою віночка.
Болгарський перець нарізаємо соломкою, шинку подрібнюємо аналогічним чином, томати черрі ріжемо на четвертинки. Змішуємо всі інгредієнти салату у великій мисці і заправляємо готовим соусом. Ретельно перемішуємо і подаємо салат з перцем , помідорами і шинкою до столу, прикрасивши листочками базиліку.
Салат з квасолею, помідорами, шинкою і сиром
Інгредієнти:

стручкова квасоля - 500 г;

червоний цибуля - 1 шт.;

часник - 2 зубчики;

бекон - 150 г;

помідори - 2 шт.;

картопля - 2 шт.;

бальзамічний оцет - 2 ст. ложки;

сушений базилік - 1 ч. ложка;

сушений орегано - 1 ч. ложка;

сіль, перець - по 1/2 ч. ложки;

оливкова олія - 2 ст. ложки;

майонез.

Приготування
На сковороді з олією і обсмажуємо нарізаний бекон і півкільця цибулі до тих пір, поки обидва інгредієнта не придбають золотистий колір. Як тільки інгредієнти зажарятся, додаємо в сковороду подрібнений часник і попередньо обсмажену квасоля.
Картоплю відварюємо і нарізаємо кубиками, томати також ріжемо кубиками і змішати з картоплею, і інгредієнтами зі сковороди. Ретельно все перемішуємо і заправляємо оцтом, за бажанням можна додати майонез.
Салат з шинкою, помідорами, сиром і яйцями
Інгредієнти:

помідори - 3 шт.;

яйця - 5 шт.;

шинка - 180 г;

майонез - за смаком;

сир твердий - 150 р.

Приготування
Яйця відварюємо круто і нарізаємо кубиками. Шинку і помідори подрібнюємо аналогічним чином. Сир натираємо на твердій тертці. Викладаємо салат шарами: сир, яйця, шинка, томати і повторюємо. Кожен шар промазуємо майонезом за смаком. Перед подачею даємо салату постояти в холодильнику 30-60 хвилин.