Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з яблуками і сиром

Салат з яблуками і сиром

22-03-2015, 16:33
936
Салат з яблуками і сиром
Якщо вам раптом, що називається, закортіло (наприклад, пізно ввечері або вночі) зміркувати який-небудь салат на швидку руку, і на кухні виявилися сир, яблука, і ще кой-які продукти - все вийде. Наприклад, добре якщо в холодильнику є шматок відвареного курячого м'яса, пара курячих яєць, а також знайшлася свіжа зелень, часник і цибуля, рослинна олія і оцет або лимон.

Салат з сиру, яблука, курки, яйця і цибулі


Інгредієнти:

  • сир твердий - 150 г;

  • яблуко (краще кисло-солодке зелену) - 1 шт. середнього розміру;

  • куряче м'ясо відварне без кісточок (краще з грудки або зі стегна, гомілки) - близько 200-300 р;

  • яйце куряче - 1-2 шт.;

  • цибуля ріпчаста (краще салатний червоний або білий) - 05-1 шт.;

  • часник - 1 зубчик;

  • зелень різна свіжа (петрушка, базилік, кінза, та ін);

  • масло рослинне (в ідеалі прямого холодного віджиму);

  • оцет натуральний;

  • сік лимона.


  • Приготування
    Відваримо яйця круто в підсоленій воді, остудимо і очистимо від шкаралупи. Нарубим їх ножем (або використовуємо яйцерезку). Куряче м'ясо дрібно наріжемо поперек волокон. Цибуля нашинкуем чверть кільцями. Яблуко наріжемо дрібними шматочками і відразу збризніть соком лимона, щоб не темніло. Зелень і часник нарубим дрібно. Сир натремо на крупній тертці. Можна, звичайно, просто сир нарізати дрібними кубиками або короткою соломкою. Змішаємо всі інгредієнти в салатниці.
    Приготуємо заправку: змішуємо масло з оцтом у співвідношенні приблизно 3:1 поллємо цією заправкою салат і перемішати. Можна додати в заправку трохи готової гірчиці (зрозуміло, без консервантів та інших некорисних хімічних добавок). Для гостроти можна приправити заправку гострим червоним перцем та іншими спеціями за вашим смаком.
    Замість олійно-оцтової заправки можна використовувати натуральний несолодкий живий йогурт це все ж таки корисніше, ніж майонез, втім, вибір за вами.
    Салат з яблуками і сиром
    Якщо хочете зробити салат більш ситним, можна додати в нього трохи відвареної картоплі, консервованого зеленого горошку або квасолі (краще кольоровий).
    Слід зауважити, що включення до складу такого салату, авокадо (а раптом завалялося в холодильнику?), а також солодкого перцю, оливок без кісточок (або темних молодих зелених), звичайно ж, не зроблять його менш смачним або корисним. До такого салату добре подавати столові світлі вина.
    Загалом, творіть, вигадуйте і пробуйте. Не забувайте вчасно поповнювати домашні продовольчі запаси.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з селерою і куркою
    Салат з селерою і куркою
    Салат з селерою і куркою - це чудове низькокалорійне блюдо, відмінно підходить для дієтичного харчування. Так, і готувати його досить просто.
    Салат з ковбасою і кукурудзою
    Салат з ковбасою і кукурудзою
    Салати з ковбасою, особливо купленої в магазині, звичайно ж, не є корисним стравою. Але якщо немає часу на приготування чого-небудь серйозного або
    Салат з яйцем і шинкою
    Салат з яйцем і шинкою
    Іноді хочеться приготувати чого-небудь смачного і поживного на швидку руку. В даному випадку відмінно підійде салат з яйцем і шинкою. Така закуска
    Салат з курки з цибулею
    Салат з курки з цибулею
    Різновидів салатів існує безліч. Вони регулярно присутні на наших повсякденних і святкових столах. І сьогодні ми розповімо, як приготувати чудовий
    Салат з капустою і сухариками
    Салат з капустою і сухариками
    Салат з капустою і сухариками - смачне і просте у приготуванні блюдо. Таку закуску можна зробити досить швидко і порадувати гостей і домашніх
    Літній салат з куркою
    Літній салат з куркою
    Влітку ми воліємо їсти більш легку їжу, але білки організму все ж потрібні. В нашій сьогоднішній статті ми розглянемо цікаві варіанти приготування