Салат з капустою і креветками

Пропонуємо вашій увазі дуже оригінальний, легкий і чудово смачний салат з капустою і креветками. Дане поєднання продуктів надає страві якусь вишуканість і незвичайність.

Салат з пекінською капустою, креветками і гранатом

Інгредієнти:

пекінська капуста - 05 качана;

гранат - 1 шт.;

консервовані ананаси - 1 банка;

креветки - 350 г;

майонез;

крабові палички - 10 шт.;

спеції.

Приготування
Отже, пекінську капусту промиваємо, обсушуємо і дрібно шаткуємо. Гранат чистимо і розбираємо на зерна. Крабові палички заздалегідь виймаємо з морозилки і залишаємо при кімнатній температурі розморожуватися, а потім знімаємо з них пленочки і нарізаємо дрібними кубиками. З ананасів зливаємо рідину і подрібнюємо.
Креветки підійдуть для цього салату маленькі. Кидаємо їх в киплячу воду і після повторного закипання варимо 2-3 хвилинки. Потім відкидаємо на друшляк і чекаємо, поки вони охолонуть. Після цього чистимо їх від панцира і перекладаємо в салатник. Коли всі потрібні інгредієнти готові, з'єднуємо їх, заправляємо майонезом, злегка додаємо сіль салат з креветками і пекінською капустою і гарненько перемішуємо.

Салат з пекінською капустою, креветками і ананасом

Інгредієнти:

свіжий ананас - 1 гурток;

китайська капуста-150 г;

креветки великі - 5 шт.

Для соусу:

мед - 1 ст. ложка;

сік лимонний - 2 ст. ложки;

йогурт жирний - 2 ст. ложки;

насіння соняшнику - 1 ст. ложка.

Приготування
Китайську капусту промиваємо, обсушуємо і шаткуємо тонкою соломкою. Креветки заздалегідь відварюємо, остуджуємо, чистимо і додаємо до них нарізаний кубиками ананас. Тепер перекладаємо все в глибоку салатницю. Мед змішуємо з лимонним соком і йогуртом.
Готовий соус додаємо в салат з креветками і китайською капустою безпосередньо перед вживанням і перемішуємо. Перед подачею до столу посипаємо салат очищеними насінням соняшника, попередньо обсмажені на сковороді без додавання масла.

Салат з пекінською капустою, креветками та авокадо

Інгредієнти:

варені креветки - 400 г;

авокадо - 1 шт.;

яйце - 2 шт.;

пекінська капуста;

лимон - 1 т;

олія оливкова - 2 ст. ложки;

цукор - 1 ч. ложка;

кедрові горішки - 2 ст. ложки;

спеції.

Приготування
Креветки відварюємо заздалегідь в підсоленій воді і очистити від панцира. Варені круто яйця чистимо, подрібнюємо і додаємо в посуд з готовими креветками. З авокадо витягаємо кісточку і очистити шкірку. Нарізаємо м'якоть дрібними кубиками і злегка скроплюємо лимонним соком. Додаємо авокадо в салатник, кидаємо туди ж тонко нарізану пекінську капусту. Тепер переходимо до заправці - цукор змішуємо з дрібкою солі, додаємо лимонний сік, що залишився, масло і ретельно збиваємо. Заправляємо цією сумішшю наш салат, перемішуємо і зверху посипаємо подрібненими кедровими горішками.

Салат з морської капусти з креветками

Інгредієнти:

креветки - 300 г;

консервована морська капуста - 200 г;

яйце - 3 шт.;

селера - 2 шт.;

цибулина - 1 шт.;

олія оливкова - за смаком;

спеції.

Приготування
Креветки кладемо в каструлю, заливаємо крутим окропом, накриваємо кришкою і залишаємо на 5 хвилин. Потім відкидаємо їх на друшляк, остуджуємо і чистимо. Консервовану морську капусту викладаємо в сито, трохи промиваємо і злегка віджимаємо руками. Яйця відварюємо, остуджуємо, очищаємо і нарізаємо кубиками. Цибулю шаткуємо півкільцями, а стебла селери промиваємо, обсушуємо і подрібнюємо кільцями. Після цього з'єднуємо всі інгредієнти в салатник, заправляємо оливковою маслом і перемішуємо.