Салат з моркви з сиром

Салати з моркви збагаченими безліччю вітамінів. Багаті вони особливо каротином, який організмі перетворюється у вітамін А. Ці салати особливо корисні в період простудних захворювань. Ще одна перевага такого салату, хоч він і простий, але відмінно прикрасить будь-який святковий стіл. Цікаві рецепти приготування чекають вас нижче.
Салат з моркви з сиром
Інгредієнти:

сира морква - 200 г;

сир твердий - 200 г;

часник - 2 зубчики;

майонез.

Приготування
Натираємо сир, сиру моркву і часник на дрібній тертці. Додаємо майонез і ретельно перемішуємо. Даємо салату настоятися 10 хвилин. Подаємо до столу.
Салат з морквою, яйцями і сиром
Інгредієнти:

сир пармезан - 100 г;

морква - 200 г;

яйця курячі - 2 шт.;

часник - 2 зубчики.

Приготування
Сир натираємо на тертці, при цьому виробляємо руху в одну сторону, щоб сирна стружка вийшла подовжена. Сиру моркву натираємо на тертці для корейської моркви з дрібним перетином. Яйця відварюємо, чистимо. Подрібнюємо яйця за допомогою виделки або натираємо на дрібну тертку. Часник пропускаємо через прес. Все перемішуємо, додаємо сіль і домашній майонез за смаком. Викладаємо салат в глибоке блюдо, прикрашаємо зверху натертим сиром і дрібно подрібненою зеленню.
Салат з морквою, яблуками, яйцями і сиром
Інгредієнти:

цибуля ріпчаста - 3 головки;

морква - 4 шт.;

яблука - 4 шт.;

сир чеддер - 300 г;

яйце куряче - 4 шт.;

майонез - 250 р.

Приготування
Яблука чистимо і тремо на дрібній тертці (чим більше яблук, тим соковитіше салат). Моркву чистимо і теж дрібно трьом. Ріпчасту цибулю чистимо, ріжемо тонкими кільцями і бланшируем. Яйця варимо в круту і дрібно нарізаємо. Сир натираємо на тертку. Укладаємо наші продукти шарами, бланшований цибуля, яблука, морква, яйця, сир, щедро змащуючи кожен шар майонезом. Зверху прикрашаємо зеленню.
Салат з моркви, яблук і сиру
Інгредієнти:

морква - 3 шт.;

яблуко - 2 шт.;

волоський горіх подрібнений - 2 ст. ложки;

майонез - 2 ст. ложки;

сир твердий - 1 ст. ложка;

сіль - за смаком.

Приготування
Моркву і яблука очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Перекладаємо їх в салатник, додаємо майонез, сир, горіхи, сіль за смаком і перемішуємо. Готовий салат прикрашаємо гілочками петрушки і кропу.
Салат з моркви, сиру і ковбаси
Інгредієнти:

морква - 150 г;

сир твердий - 150 г;

ковбаса варено-копчена - 150 г;

майонез - 2 ст. ложки;

сіль.

Приготування
Сир натираємо на крупній тертці. Ковбасу нарізаємо дрібними брусочками. Кладемо нарізану ковбасу і натертий сир в салатник. Додаємо натерту моркву, солимо і заправляємо майонезом. Гарненько розмішуємо і подаємо до столу.