Салат з кальмарами і картоплею

З кальмарів готують безліч цікавих страв, адже вони смачні і в смаженому, і у вареному, і в тушкованому вигляді. Зараз ми вам розповімо кілька рецептів приготування салатів з кальмарами і картоплею.
Салат з кальмарами, картоплею і зеленим горошком
Інгредієнти:

філе кальмарів - 300 г;

морква - 200 г;

картопля - 300 г;

солоні огірки - 3 шт.;

консервований зелений горошок - 250 г;

майонез - 120 г;

сіль - за смаком.

Приготування
Кальмари чистимо і в киплячій воді відварюємо близько 3 хвилин. Потім охолоджуємо і нарізаємо соломкою. Точно так само ріжемо відвареної картопля, солоні огірки і варену моркву. Замість солоних огірків можна також використовувати і свіжі. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо зелений горошок, майонез і перемішуємо. Якщо потрібно, то досолює за смаком.
Салат з кальмарів з картоплею і яйцем
Інгредієнти:

кальмари - 400 г;

картопля - 300 г;

яйця - 4 шт.;

цибуля - 1 шт.;

огірки свіжі - 2 шт.;

майонез - за смаком.

Приготування
Очищені кальмари опускаємо в окріп і варимо 3 хвилини. Картоплю відварюємо в шкірці, яйця - круто. Всі інгредієнти нарізаємо кубиками, за смаком солимо і заправляємо салат майонезом.
Рецепт салату з кальмарами і картоплею
Інгредієнти:

кальмари - 300 г;

картопля - 3 шт.;

мариновані огірки - 3 шт.;

цибуля зелена - 1 пучок;

сметана - 2 ст. ложки;

сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Приготування
Картопля варимо в шкірці, остуджуємо і нарізаємо кубиками. Кальмари чистимо, опускаємо в киплячу воду і варимо пару хвилин, довше варити не потрібно, інакше вони стануть жорсткими і несмачними. Воду зливаємо, кальмари остуджуємо і нарізаємо соломкою. Змішуємо кальмари з картоплею, додаємо подрібнений зелений лук, нарізані кубиками огірки, сметану і перемішуємо. Солимо і перчимо готовий салат до смаку.
Як приготувати салат з консервованими кальмарами і картоплею?
Інгредієнти:

кальмари консервовані - 1 банка;

картопля - 300 г;

яйця - 2 шт.;

цибуля - 100 г;

рослинна олія - 30 мл;

сіль, чорний мелений перець, зелень - за смаком.

Приготування
Картопля варимо в мундирі», чистимо і ріжемо кубиками. Дрібно кришимо ріпчасту цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії. Яйця варимо круто, чистимо і теж ріжемо кубиками. Консервовані кальмари також подрібнюємо. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо рослинне масло, сіль, перець і перемішуємо. Зверху салат посипаємо подрібненою зеленню і подаємо до столу.
Салат з кальмарами, оливками і картоплею
Інгредієнти:

консервовані кальмари - 1 банка;

картопля - 4 шт.;

яблука - 1 шт.;

оливки без кісточок - 70 г;

солоні огірки - 2 шт.;

яйця - 3 шт.;

горошок консервований - 1 банка (240 г);

зелений лук, майонез - за смаком.

Приготування
Картопля, зварена в мундирі» і яблуко чистимо і тремо на крупній тертці. Кальмари і солоні огірки нарізаємо соломкою. Відварені круто яйця і оливки також подрібнюємо. В глибокому салатнику з'єднуємо всі інгредієнти, за смаком додаємо подрібнену зелену цибулю і майонез, гарненько все перемішуємо.
Салат з кальмарами, грибами і картоплею
Інгредієнти:

кальмари - 05 кг;

картопля - 3 шт.;

гливи - 05 кг;

яйця - 4 шт.;

цибуля ріпчаста - 100 г;

майонез - 200 р.

Приготування
Гливи промиваємо й варимо в підсоленій воді 5-7 хвилин. Потім гриби віджимаємо і нарізаємо соломкою. Очищені кальмари проварюємо близько 3 хвилин після закипання, потім даємо їм охолонути і ріжемо соломкою. Цибулю ріжемо півкільцями і обдаємо окропом (завдяки цьому піде гіркота). Відварену картоплю і яйця також ріжемо соломкою. З'єднуємо всі підготовлені продукти, заправляємо салат майонезом і добре перемішуємо.