Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Компот з вишні і полуниці

Компот з вишні і полуниці

27-07-2015, 20:27
906
Компот з вишні і полуниці
Ми вже неодноразово розповідали в наших статтях про приготуванні компотів з різних ягід, фруктів і їх міксів. А сьогодні ви дізнаєтеся, як правильно варити смачний компот з вишні і полуниці, як свіжої, так і замороженою, які пропорції цих ягід вибрати, і як заготовити такий напій на зиму.

Компот з вишні, малини і полуниці на зиму


Інгредієнти:
Розрахунок на одну трилітрову банку:

  • свіжі ягоди вишні – 900 г;

  • свіжі ягоди полуниці – 500 г;

  • свіжі ягоди малини – 100 г;

  • очищена вода – 25 л;

  • цукровий пісок – 300 р.


  • Приготування
    Вишню, полуницю і малину перебираємо, гарненько промиваємо в холодній воді і даємо стекти. Готуємо банку для компоту, ретельно вимивши її содовим розчином і простерилізований десять хвилин на пару. Складаємо в неї ягоди, з полуниці попередньо обірвавши плодоніжки. Очищену воду доводимо до кипіння, відразу ж заливаємо нею ягоди в банку, накриваємо стерильною кришкою і залишаємо на десять хвилин. Потім зливаємо назад в каструлю, додаємо цукровий пісок, проварюємо п'ять хвилин, і виливаємо отриманий сироп до ягодкам. Закатуємо банку з компотом кришкою, перевертаємо догори дном і ховаємо під теплу ковдру до повного охолодження.
    Скориставшись кухонних помічницею сучасних господинь – мультиварка, можна швидко і, не докладаючи особливих зусиль, зварити смачний і ароматний компот із заморожених ягід. Ми будемо використовувати вишню і полуницю, але можна взяти будь-які інші ягоди або фрукти на свій смак.

    Компот із заморожених ягід вишні і полуниці в мультиварці


    Інгредієнти:

  • заморожені ягоди вишні – 500 г;

  • заморожені ягоди полуниці – 500 г;

  • очищена вода – 25 л;

  • цукровий пісок – 150-200 р.


  • Приготування
    Якщо ви самі заморожували ягоди і перед цим їх промивали, то відразу ж складаємо їх у чашу мультиварки. Покупну заморожену полуницю і вишню краще попередньо промити холодною водою. Додаємо до ягід цукровий пісок, наливаємо
    Компот з вишні і полуниці
    воду і встановлюємо режим «Варка на пару» на двадцять хвилин. Після закінчення часу даємо компоту трохи охолонути, а потім проціджуємо і переливаємо в підходящу ємність. Компот, приготований в мультиварці, має насичений смак, аромат і зберігає максимум вітамінів.
    При відсутності у вас такого кухонного девайса, як мультиварка можна приготувати такий же узвар в каструлі. Для цього складаємо в неї ягоди, додаємо цукровий пісок, вливаємо воду і проварюємо після закипання дві хвилини. Готовому компоту даємо повністю охолонути, не відкриваючи кришки, і тільки тоді проціджуємо і розливаємо в скляні ємності.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як варити компот з полуниці?
    Як варити компот з полуниці?
    Наспіла полуниця. Аромат червоних ягід спокушає негайно набрати мисочку стиглої полуниці і радіти сонечку і смачним вітамінів. Можна просто їсти
    Компот із замороженої вишні
    Компот із замороженої вишні
    Взимку, коли організм вже добряче скучив по свіжих ягід, відмінним рішенням може стати компот, приготований з замороженої вишні. Завдяки сучасній
    Компот з жимолості на зиму
    Компот з жимолості на зиму
    Ця кисло-солодка ягода настільки багата вітамінами, що можна, нарешті, замінити обридлі за зиму цитрусові і урізноманітнити меню, включивши в раціон
    Компот з полуниці на зиму без стерилізації
    Компот з полуниці на зиму без стерилізації
    Заготовивши компот з ягід полуниці, в поєднанні з іншими улюбленими плодами на ваш смак, ви зможете в холодну пору радувати близьких чудовим смаком
    Компот із замороженої полуниці
    Компот із замороженої полуниці
    Заморожування ягід є одним з кращих способів збереження їх корисних властивостей. Зварені з них напої пахнуть літом, і ви в будь-який час року можете
    Компот з полуниці
    Компот з полуниці
    Полуниця - дуже смачна ягода, яку полюбляють і діти, і дорослі. Її можна додавати в різні салати, випічку та інші десерти. А ще з неї можна