Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Кокосовий лікер

Кокосовий лікер

15-03-2015, 18:20
1 561
Кокосовий лікер
Рецепт приготування і виробництва кокосового лікеру був придуманий і розроблений на острові Барбадос, де вже понад 350 років виробляють ром. Світлий ром і є основою для виготовлення відомого кокосового лікеру «Malibu». Роязикай лікер «Малібу» відомий з 1980 року.
Існує версія, що в одну з бочок зі світлим ромом випадково впав кокосовий горіх, який після певного часу надав напою особливий смак. Виробники рому використовували випадковий досвід і почали експериментувати з різними добавками. Результатом цих експериментів і є лінійка ромово-кокосових лікерів «Малібу».
На останньому етапі виробництва цього лікеру світлий ром змішують з натуральним екстрактом кокоса і високоякісним тростинним цукром. В інших варіантах додають екстракти манго, ананаса, банана або маракуї.
Можна приготувати кокосовий лікер і в домашніх умовах. Зрозуміло, для цього потрібно використовувати якісний світлий ром або, принаймні, якісну горілку з нейтральним смаком, а також тростинний цукор і натуральний кокос (ну, або хоча б кокосову стружку).

Рецепт кокосового лікеру


Інгредієнти:

  • білий ром чи горілка - 600 мл;

  • дрібна кокосова стружка (або м'якоть свіжого кокоса) - 250-300 г;

  • кокосове молоко - 400 мл;

  • цукор тростинний коричневий - 100-150 р.


  • Приготування
    Ром заливаємо в пляшку і поміщаємо її в гарячу воду - він повинен добре нагрітися. Цукор і кокосову стружку висипаємо у скляну банку, заливаємо ромом, перемішуємо до повного розчинення цукру і наполягаємо протягом тижня, іноді перемішуючи. Цукор треба розчинити повністю.
    Цей міцний настій проціджуємо і вливаємо в нього кокосове молоко. Можна додати натуральні вершки або молоко. Розливаємо по пляшках і укупориваем їх. Розміщуємо їх в холодильник. Через 4-5 днів лікер готовий до вживання.

    Коктейлі з кокосовим лікером


    «El Ultimo»
    Інгредієнти:

  • недорогий коньяк або бренді - 40 мл;

  • кокосовий лікер - 10-20 мл;

  • яблучний фреш без м'якоті - 130 мл;

  • лід, що Virgin Colada - 2-5 шматочків.


  • Приготування
    Закладаємо лід у келих типу highball і вливаємо інші інгредієнти. Розмішуємо ложечкою протягом 8-10 секунд. Подаємо з трубочкою.
    «Virgin Colada»
    Інгредієнти:

  • ананасовий сік - 90 мл;

  • Кокосовий лікер

  • кокосовий лікер - 60 мл;

  • збиті вершки - 10 мл;

  • сік лайма - 25 мл;

  • скибочка ананаса;

  • коктейльна вишня;

  • колотий лід.


  • Приготування
    Кокосовий лікер змішаємо з соками ананаса, лайма і збитими вершками. Потім перельем в келих з колотим льодом. Прикрасимо скибочкою ананаса і коктейльної вишнею. Подаємо з соломинкою. Коктейль з лікером готовий!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Коктейлі з лікером
    Коктейлі з лікером
    Жодна вечірка не обходиться без алкогольних напоїв, яких безліч. Ми пропонуємо вам різноманітити їх і приготувати коктейлі з різними лікерами.
    Лікер Малібу
    Лікер Малібу
    Лікер Малібу - це кокосовий напій на основі рому, який проводиться на карибських островах. Сьогодні ми поговоримо про те, як і з чим його пити, а
    Шоколадний лікер в домашніх умовах
    Шоколадний лікер в домашніх умовах
    Шоколадний лікер - це прекрасна основа для смачних десертів і дивовижних коктейлів. Але його можна вживати в чистому вигляді, додавши кілька кубиків
    Коктейлі з Куантро
    Коктейлі з Куантро
    Французький лікер Куантро - прекрасна основа для безлічі смачних і вишуканих коктейлів, як класичних, так і сучасних. У нашій статті ми зібрали
    Білий російський коктейль
    Білий російський коктейль
    Білий росіянин - це популярний алкогольний коктейль, який робиться на основі горілки з кавовим лікером і вершками. Сьогодні ми з вами розглянемо
    Кокосовий крем
    Кокосовий крем
    Якщо ви не любите звичайні сметанні або масляні креми для тортів, то слід придумати щось незвичайне. Наприклад, кокосовий крем! Готувати його не дуже