Чай з корицею

Незвичайно ароматний чай з корицею не тільки дуже смачний, а й надзвичайно корисний. Напої, до складу яких входить ця популярна спеція, покращують кровообіг, знижують рівень холестерину в крові і посилюють мозкову діяльність.
Приготувати чай з корицею дуже просто, а безліч рецептів допоможуть вам вибрати напій за смаком, який буде зігрівати вас в холодну пору року. Як приготувати смачний чай з корицею ми розглянемо в цій статті.
Чай з корицею і гвоздикою
Цей рецепт рясніє відтінками смаку і напевно запам'ятається шанувальникам прянощів.
Інгредієнти:

вода - 2 ст.;

чай чорний - 2 ст. ложки;

кориця - 1 паличка;

гвоздика - 2 шт.;

цукор або мед - за смаком.

Приготування
Перед тим як зробити чорний чай з корицею, необхідно зварити пряну воду: виливаємо в каструлю 2 склянки води, додаємо корицю і гвоздику і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і проварюємо спеції 5-15 хвилин, в залежності від того наскільки пряний смак ви хочете отримати в результаті. Тепер можна закладати чай: як тільки він почне заварюватися, і вода змінить колір (близько 30 секунд), швидко знімаємо каструлю з вогню і розливаємо ароматний напій по чашках, додаючи цукор або мед.
Чай з корицею і медом
Лікувальні властивості кориці не обмежуються лише впливом на кровообіг, ця яскрава пряність допоможе вам скинути вагу в компанії чашечки чаю з медом.
Інгредієнти:

мед - 2 ч. ложки;

кориця - 1 ч. ложка;

чай - 1 ч. ложка;

вода - 1 ст.

Приготування
В заварнику змішайте чай, корицю та мед (два останніх інгредієнта завжди беруться в співвідношенні 1:2 незалежно від кількості води), залийте окропом і залиште настоятися 30 хвилин. Готовий напій бажано пити натщесерце з ранку і перед сном.
Зелений чай з корицею
Не тільки чорний чай добре поєднується з корицею. Не менш цікаво і поєднання якісного зеленого чаю і улюбленої прянощі. Спробуйте екстравагантне поєднання чаю, кориці і горілки в прохолоджувальний напій.
Інгредієнти:

кардамон - 4 зерна;

кориця - 1 паличка;

цукор - 2 ч. ложки;

чай зелений - 2 ч. ложки;

вода - 500 мл;

анісова горілка - 2 ст. ложки.

Приготування
У великий глек або нержавіючий посуд укладаємо кардамон, корицю і цукор, заливаємо прянощі окропом і даємо настоятися 3 хвилини, а після проціджуємо. Додаємо анісову горілку, перемішуємо напій і відправляємо в холодильник на 2 години.
Готуємо напій у великих склянках з кількома кубиками льоду і часточкою улюблених цитрусових.
Звичайно ж, горілку додавати в цей напій можна за бажанням, але якщо ви вирішили приготувати безалкогольний варіант, то киньте в глечик з чаєм зірочка анісу і пару листочків м'яти.
Чай з корицею і лимоном
Інгредієнти:

вода - 8 ст.;

чай - 8 ч. ложок;

кориця - 2 палички;

лимонний сік - 1/2 ст.;

імбир - 8 шматочків;

мед - 3 ст. ложки.

Приготування
Лимонний сік, чай, шматочки імбиру і палички кориці заливаємо окропом і даємо настоятися напою як мінімум 15 хвилин. Подаємо чай гарячим або теплим з шматочком лимона, медом або цукром. Щоб пом'якшити смак чай можна зварити на молоці або у вже готовий напій додати вершки за смаком.
Чай з яблуком і корицею
Інгредієнти:

аніс - 1 зірочка;

кориця - 1 паличка;

чай - 1 ч. ложка;

яблуко - 1/2 шт.;

апельсин - 1/2 шт.

Приготування
У миску наливаємо склянку води і доводимо її до кипіння. У гарячу воду закладаємо спеції, цедру половини апельсина і шкірку половини яблука. Даємо напою настоятися 15-20 хвилин, проціджуємо і подаємо з медом і лимоном. Для більш пряного смаку в чай можна додати гвоздику, коріандр, мускатний горіх або просто ванільний екстракт.
Зварити яблучний чай з корицею можна, використавши цілі шматочки плодів у поєднанні із зеленим чаєм або навіть каркаде.