Як варити какао на молоці?

Какао – напій поза часом, який користується популярністю донині. Варіацій рецептів какао на сьогодні створено безліч, але основа кожного з напоїв залишається колишньою – какао-порошок, молоко. Докладно про те, як варити какао на молоці звичайним і не зовсім способом ми розповімо далі.

Як зварити з порошку какао на молоці?

Почнемо з опису техніки приготування звичайного какао на молочній основі. Молоко в даному рецепті можна брати будь-який, все залежить лише від ваших уподобань і дотримувалися дієти, визначає жирність продукту. Замінювати коров'яче молоко можна будь-яким рослинним, технологія від цього не зміниться.
Інгредієнти:

молоко - 1 л;

какао-порошок - 3 ст. ложки.

Приготування
Спочатку необхідно приготувати пасту з молока і какао, яка допоможе уникнути утворення грудочок в готовому напої. Для приготування такої пасти приблизно в склянці молока розводять весь порошок, інтенсивно перемішуючи його до гладкості. Разом з какао до цієї порції молока можна також підсипати і цукор, або влити будь-який інший підсолоджувач, а можна додати його у вже готовий напій за смаком.
Пасту з молока і какао потім додають до решти молока, яке попередньо підігрівають на середньому вогні. Після закипання напою слід засікти близько 15 секунд, а потім зняти посуд з какао з вогню. Какао з молоком подають відразу ж, можна також доповнити напій зефіром або крапель ванільної есенції.

Рецепт какао на молоці

Якщо ви хочете перенести напій з дитинства в доросле життя і наділити його підбадьорливими властивостями, то змішуйте какао, з кавою – відмінна альтернатива для ранкового пробудження. Для вечірніх посиденьок напій можна адаптувати, додавши трохи коньяку або улюбленого лікеру. Завдяки какао звичний кави придбає помітно багатший, шоколадний смак.
Інгредієнти:

міцно зварений кави - 475 мл;

молоко - 235 мл;

какао - 3 ст. ложки;

згущене молоко - 15 мл;

щіпка ванілі та кориці.

Приготування
Приготування какао на молоці починається з розведення порошку в невеликій кількості молока. Після цього какао-пасту додають у підігрітий кави і вливають молоко, що залишилося. Розмістіть напій над слабким вогнем і проваріть, помішуючи, до появи перших ознак початку кипіння. Додайте ваніль і корицю, влийте згущене молоко і дочекайтеся закипання. Подавайте какао зі згущеним молоком відразу ж.