Як приготувати плов з куркою в мультиварці?

Одним з достоїнств кухонних помічниці - мультиварки є її здатність створювати оптимальні умови для приготування страв. Особливо добре в ній виходять каші і, звичайно ж, улюблений багатьма плов.
Сьогодні ми розглянемо, як приготувати в мультиварці смачний і розсипчастий плов з куркою.

Як приготувати розсипчастий плов з куркою в мультиварці?

Інгредієнти:

куряча м'якоть – 07 кг;

цибуля ріпчаста – 290 г;

морква – 290 г;

цукровий пісок – щіпка;

рослинне масло – 130 мл;

гаряча вода – 760 мл;

довгий рис – 510 г;

часник – 1 головка;

приправа для плову – за смаком;

сіль – за смаком.

Приготування
Приступаючи до приготування плову в мультиварці, підготуємо всі необхідні продукти. Цибуля позбавляємо від лушпиння і шаткуємо півкільцями, а моркву нарізаємо соломкою або пропускаємо через крупну тертку. Курячу м'якоть ріжемо довільними шматочками бажаного розміру. Рис ретельно промиваємо водою, міняючи її до тих пір, поки вона не стане зовсім прозорою.
На дисплеї мультиварки вибираємо функцію «Смаження» або «Випічка», в ємність пристрою наливаємо рослинне масло без запаху і закладаємо попередньо змішану з цукровим піском моркву. Підрум'янюємо її протягом десяти хвилин, додаємо цибулю і також обсмажуємо трохи. Тепер кидаємо куряче м'ясо і витримуємо, помішуючи, ще десять-п'ятнадцять хвилин. Приправляємо масу приправою для плову, закладаємо промиту рисову крупу і заливаємо все підсоленою водою. Вміст чаші не перемішуємо, закриваємо кришку і міняємо попередню програму на режим «Плов» або «Варка», встановивши час на сорок хвилин. Через двадцять хвилин очищаємо головку часнику від верхньої лушпиння, промиваємо і, не розбираючи її на зубки, додаємо в плов, зануривши трохи в рисову масу.
Можливо, вам буде потрібно ще трохи часу для доведення страви до готовності. В залежності від якості рису і можливостей мультиварки, воно може відрізнятися від нашого варіанту. Тому пробуємо одну рисинку після закінчення сорока хвилин і при необхідності продовжуємо процес приготування в тій же програмі ще на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

Смачний плов з перловки з куркою в мультиварці

Інгредієнти:

курячі стегна або ніжки – 085 кг;

цибуля ріпчаста – 150 г;

морква – 290 г;

часник – 3 зубчики;

перлова крупа – 03 кг;

гаряча вода – 960 мл;

сіль – 15 г або по смаку;

мелений чорний перець – за смаком;

приправа для плову (за бажанням) – за смаком.

Приготування
Курячі стегна або ніжки гарненько промиваємо холодною водою і витираємо вологу паперовими рушниками чи серветками. На дисплеї мультиварки вибираємо режим «Смаження» або «Випічка» в залежності від моделі, встановлюємо сорок п'ять хвилин, і розміщуємо в ємності куряче м'ясо шкірою вниз. Через двадцять хвилин перевертаємо курку на іншу сторону і обсмажуємо ще п'ятнадцять хвилин. Потім закладаємо попередньо очищений і нарізаний кубиками ріпчасту цибулю, часник і соломку моркви, яку нашинкуем ножем або пропустимо через крупну тертку. Перемішуємо вміст чаші і витримуємо до завершення раніше обраного режиму.
Тим часом гарненько промиваємо перлову крупу і закладаємо після сигналу до м'яса з овочами. Вливаємо підігріту до кипіння воду, приправляємо страву сіллю, меленим чорним перцем, додаємо за бажанням приправу для плову, перемішуємо вміст і прикриваємо кришку пристрою, відкривши клапан. Вибираємо функцію «Плов» і готуємо в ній блюдо півтори години. Потім включаємо режим «Підігрів» і залишаємо його ще на п'ятнадцять хвилин. Після закінчення часу можемо подавати ароматний плов до столу, розклавши його по тарілках.