Картопляна запіканка в мультиварці

Однією з ситних і швидких альтернатив традиційним картопляним гарнірів може стати картопляна запіканка . Гаряча і смачна, вона наситить всю сім'ю за мінімальні кошти, а завдяки нейтрального смаку картопляних бульб у вас є величезний простір для фантазії щодо сполучень інгредієнтів.

Рецепт картопляної запіканки в мультиварці

Інгредієнти:

картопля - 16 кг;

вершкове масло - 25 г;

крем-сир - 60 г;

грецький йогурт - 550 г;

молоко - 130 мл;

тертий сир - 450 р.

Приготування
Чашу пристрою змащуємо маслом і відставляємо в сторону на час підготовки інших інгредієнтів. Бульби картоплі, попередньо вимиті і очищені, відварюємо 10-12 хвилин, після чого злегка остуджуємо і натираємо.
Масло розтоплюємо і з'єднуємо з крем-сиром, йогуртом, молоком і спеціями. В якості останніх можна використовувати як стандартний набір з солі з перцем, так і готову суміш приправ для картоплі. В вершкову суміш кладемо картоплю, додаємо нарізану цибулю і половину всього тертого сиру. Перемішавши, викладаємо основу для запіканки в мультиварку і посипаємо рештою сиру. Запіканка з картоплею в мультиварці буде готова протягом години, при використанні режиму «Випічка».

Пісна картопляна запіканка в мультиварці

Інгредієнти:

картопля - 540 г;

рослинна олія - 60 мл;

часникові зубчики - 2-3 шт.;

чебрець - 2-3 гілочки.

Приготування
Попередньо очистивши або просто ретельно вимивши картоплю, нарізаємо бульби поперек найтоншими скибочками і обсушуємо кожен з них паперовим рушником. Розігрів масло в сотейнику, обсмажуємо на ньому роздавлені зубчики часнику разом з чебрецем пару хвилин, після чого змащуємо форму мультиварки невеликою кількістю ароматного масла і покриваємо її дно першим шаром картопляних скибочок. Змащуємо її маслом, приправляємо і повторюємо процедуру до тієї пори, поки не пустимо в хід всю картоплю.
Включаємо мультиварку в режим «Випічка» на годину.

Картопляно-цибульна запіканка в мультиварці

Інгредієнти:

картопля - 13 кг;

вершки - 470 мл;

білий цибулю - 450 г;

вершкове масло - 75 г;

гілочки розмарину;

цедра 1 лимона;

тертий сир - 165 г;

зелень.

Приготування
Розтопивши в мультиварці вершкове масло, обсмажуємо на ньому нарізану кільцями цибулю близько 25-30 хвилин, поки він не карамелізується. Готовий цибулю витягаємо, чашу протираємо серветкою і знову змащуємо маслом. Покриваємо дно чаші тонкими кружечками картоплі, зверху викладаємо цибулю і трохи сиру з лимонною цедрою.
Вершки підігріваємо з розмарином, проціджуємо і заливаємо ними вміст чаші. У фіналі посипаємо блюдо сиром і закриваємо кришку пристрою. Приготування картопляної запіканки в мультиварці займе близько 1-12 години на режимі «Випічка».

Картопляно-м'ясна запіканка в мультиварці

Інгредієнти:

картопля - 430 г;

вершкове масло - 48 м;

тертий сир - 450 г;

цибуля - 60 г;

часникові зубчики - 3 шт.;

сушений перець чилі - 3 г;

молоко - 125 мл;

мелений кумін, копчена паприка, червоний перець, мелена кориця - по щіпці;

м'ясний фарш - 440 г;

квасоля (відварна або консервована) - 200 г;

кукурудза - 120 г;

томати у власному соку - 400 р.

Приготування
Відварюємо картопляні бульби, очищаємо їх і розминаємо в пюре разом з молоком і маслом. У чашу мультиварки обсмажуємо нарізану цибулю з овочами і часником, додаємо до засмажки спеції, а слідом кладемо м'ясний фарш. Як тільки фарш схопиться, заливаємо його томатним соусом і тушкуємо півгодини в режимі «Гасіння». Поверх густого м'ясного соусу кладемо картопляне пюре, посипаємо все тертим сиром і залишаємо на «Випікання» на годину.