Тушкована капуста з куркою в мультиварці

Капуста являє собою низькокалорійний продукт. Завдяки вмісту в ній вітамінів і мікроелементів вона нормалізує обмін речовин, зміцнює стінки судин, характеризується хорошими судинорозширювальними властивостями. Крім того в капусті міститься досить високий рівень клітковини, що сприяє нормалізації роботи кишечника, а її антисклеротичні якості цілюще впливають на здоров'я людей похилого віку. Саме тому капуста так часто і цілорічно використовується в нашому раціоні.
У тушкованому вигляді капуста практично не втрачає свої чудові корисні властивості, а якщо до неї додати дієтичне м'ясо курки, то блюдо придбає багаті і насичені смакові якості.
У сьогоднішній статті ми вам розповімо, як правильно гасити капусту з куркою в мультиварці.

Рецепт тушкованою квашеною капусти з куркою і чорносливом в мультиварці

Інгредієнти:

капуста квашена – 1000 м;

куряче філе – 500 г;

чорнослив – 320 г;

цибуля ріпчаста 160 г;

морква – 220 г;

масло рослинне – 55 мл;

томатний сік – 200 мл;

лаврове листя – 2 шт.;

перець духмяний горошком – 2 шт.;

цукровий пісок – 20 г;

перець чорний мелений;

сіль.

Приготування
Очищену і порізану цибулю обсмажуємо на рослинному маслі в мультиварці на режимі «Випічка» п'ять хвилин, додаємо очищену і натерту моркву і смажимо ще п'ять хвилин. Потім промите і обсушенное куряче філе нарізаємо брусочками і відправляємо до цибулі і моркви і обсмажуємо двадцять хвилин.
Тепер квашену капусту промиваємо і чорнослив, даємо воді стекти, викладаємо до решти продуктів і заливаємо томатним соком. Додаємо цукор, сіль, перемішуємо і смажимо, поки рідина трохи випаруватися. Перемикаємо режим мультиварки на «Гасіння» і готуємо два з половиною години. За сорок хвилин до вимикання кидаємо горошини запашного перцю, лаврові листочки і чорний перець.

Тушкована кольорова капуста з куркою в мультиварці

Інгредієнти:

капуста цвітна – 1 качан;

куряче філе – 500 г;

цибуля ріпчаста – 120 г;

морква – 150 г;

масло рослинне – 35 мл;

томатний сік – 200 мл;

часник – 1 зубчик;

лавровий лист – 1 шт.;

перець духмяний горошком – 2 шт.;

перець чорний мелений;

рубана зелень;

сіль.

Приготування
Спочатку злегка обсмажуємо в режимі «Випічка» очищені і подрібнені моркву і ріпчасту цибулю. Потім додаємо шматочки курки і суцвіття капусти і готуємо тридцять хвилин, не перемішуючи. На наступному етапі вливаємо томатний сік, кладемо подрібнений часник, лавровий лист, чорний і запашний перець і сіль. Міняємо режим «Гасіння» і готуємо п'ятдесят хвилин.
Страву подаємо зі сметаною і рубаною зеленню базиліка, кропу і петрушки.

Тушкована капуста з куркою і грибами в мультиварці

Інгредієнти:

капуста білокачанна – 750 г;

куряче м'ясо – 450 г;

печериці – 230 г;

цибуля ріпчаста – 120 г;

морква – 150 г;

часник – 2 зубчики

масло рослинне – 40 мл;

вода – 200 мл;

мелена суміш перців – за смаком;

зелень базиліка, петрушки і кропу – за смаком;

сіль.

Приготування
Очищаємо і нарізаємо півкільцями цибулю, промиті печериці пластинами і обсмажуємо в режимі «Випічка» на рослинному маслі п'ятнадцять хвилин. Потім додаємо нарізану невеликими шматочками курку, натерту моркву і смажимо ще десять хвилин помішуючи.
Тепер додаємо нашатковану капусту, суміш перців, сіль і часник, вливаємо воду і готуємо в режимі «Гасіння» одна година. Після виключення, даємо настоятися страви в режимі «Підігрів» двадцять-тридцять хвилин.
При подачі капусту присипаємо рубаною зеленню.