Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Котлети в аерогрилі

Котлети в аерогрилі

19-01-2015, 14:39
1 005
Котлети в аерогрилі
Чим відрізняються рецепти котлет, приготованих на сковороді від котлет в аерогрилі? Котлети в аерогрилі виходять дуже соковитими, з хрусткою підсмаженою скоринкою, але при цьому дієтичними. Якщо, звичайно, не додавати в них багато масла і готувати не з жирного м'яса. У наші дні все більше людей віддають перевагу правильного і здорового харчування. Смакові якості їжі, приготовленої в аерогрилі, не змінюються, а стають тільки насиченішим. Давайте розглянемо з вами кілька рецептів, як приготувати котлети в аерогрилі.

Курячі котлети в аерогрилі


Немає такої господині, яка не вміла б готувати курячі котлети. Але якщо ви захочете поекспериментувати, то пропонуємо вам випробувати даний рецепт приготування котлет в аерогрилі, але не простих, а дуже незвичайних - з начинкою. Виходить дуже смачно і екзотично. Переконайтеся в цьому самі.
Інгредієнти:

  • курячий фарш - 500 г;

  • яйце - 2 шт.;

  • вівсяні пластівці - 2 ст. ложки;

  • майонез - 2 ст. ложки;

  • сіль, спеції - за смаком;

  • консервований зелений горошок - 2 ст. ложки;

  • плавлений сир - 150 р.


  • Приготування
    Беремо яйця і збиваємо в блендері разом з вівсяними пластівцями і майонезом. Додаємо за смаком спеції і сіль і з'єднуємо з більшою частиною курячого фаршу. Все добре перемішуємо. Отриману курячу масу розкладаємо по формах для кексів, попередньо змащених олією. Зелений горошок розминаємо виделкою або блендером до стану пюре і змішати з плавленим сиром. Викладаємо отриману горохову суміш в кожну формочку і зверху кладемо залишився курячий фарш. Ставимо формочки з курячими котлетами в аерогриль і випікаємо 30 хвилин при температурі 200°C. Приємного апетиту!

    Парові котлети в аерогрилі


    Інгредієнти:

  • м'ясо індички - 150 г;

  • батон - 100 г;

  • молоко - 100 мл;

  • вода - 50 мл;

  • сіль - за смаком.


  • Приготування
    Як же приготувати смачні парові котлети з індички в аерогрилі? Спочатку замочуємо батон в теплому молоці на 10 хвилин, потім віджимаємо і разом з м'ясом птиці перекручуємо на м'ясорубці. Отриманий фарш солимо і ретельно збиваємо. Формуємо котлетки однакової форми і акуратно викладаємо у форму аэрогриля, заповнену наполовину водою або гарячим бульйоном.
    Тушкуємо котлети на середній решітці приблизно 25 хвилин, при закритій кришці на високій швидкості при температурі 250°C. Дістаємо котлети, приготовані в аерогрилі на пару, і подаємо до столу. Як гарнір до котлет добре підійде картопля в будь-якому вигляді або гречка.

    Рибні котлети в аерогрилі


    Інгредієнти:

  • філе риби (форель, сьомга) - 500 г;

  • батон - 150 г;

  • яйце - 1 шт.;

  • панірувальні сухарі;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Як же посмажити рибні котлети в аерогрилі? До раскрошенному батону додаємо теплу кип'ячену воду і розмішуємо виделкою до отримання однорідної маси. Філе риби перекручуємо через м'ясорубку, додаємо яйце, м'якоть батона, сіль, перець і все ретельно перемішуємо.
    Котлети в аерогрилі
    Формуємо однакові котлетки і обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
    Зміст панірування полягає у тому, що при смаженні в аерогрилі у котлет зверху утворюється апетитна хрустка скоринка, а всередині вони залишаються соковиті і м'які. Кладемо сирі котлети на середню грати, попередньо застелену фольгою (у фользі обов'язково зробіть кілька дірочок, щоб весь виділилася жир стікав в піддон). Смажимо при температурі 230°C приблизно 15 хвилин на середній швидкості вентилятора. Потім перевертаємо наші котлети на іншу сторону і обсмажуємо ще 10 хвилин при тій же температурі.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рибні котлети з пікші
    Рибні котлети з пікші
    Рибні котлети з пікші - відмінну страву для сімейного вечері. Готуються вони дуже просто, швидко. Якщо ж ви дотримуєтеся здорового харчування, то
    Котлети з індички в духовці
    Котлети з індички в духовці
    Якщо ви хочете приготувати що-небудь легке, але смачне, то придивіться до даних рецептами котлет з індички. Готуються вони в духовці, а тому мають
    Котлети з фаршу свинини - рецепт
    Котлети з фаршу свинини - рецепт
    Напевно у кожної господині є свій рецепт приготування котлет. Це блюдо багатьом знайоме і улюблене. І сьогодні ми пропонуємо вам зробити чудові
    Горбуша в аерогрилі
    Горбуша в аерогрилі
    Зажаристая горбуша з хрусткою скоринкою, або ніжна під сирною «шубкою» - все це легко можна приготувати в аерогрилі за нашим простим рецептами, за
    Котлети в пароварці
    Котлети в пароварці
    Котлети в пароварці готуються без зайвого жиру, що робить їх більш корисними, покращує їх смакові якості і засвоюваність. Парові котлети з риби і
    Котлети в мікрохвильовці
    Котлети в мікрохвильовці
    У дитинстві мені здавалося, що найстрашніша кулінарна мудрість полягає в приготуванні котлет - адже потрібно виконати стільки різних операцій, які