Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!

Стейк на грилі

19-01-2015, 14:16
695
Стейк на грилі
Смачний стейк з яловичини або свинини можна приготувати протягом півгодини на самому звичайному грилі. Вам знадобиться добірне м'ясо, бажання готувати і велика компанія з голодних друзів. Страва чудово підходить для обідів на природі чи риболовлі, а також стане незамінним основною стравою на домашній вечірці. Як гарнір можна приготувати картоплю зі спеціями або овочеву нарізку .
До вибору м'яса варто ставитися як ніколи серйозно, віддаючи перевагу нарезкам без жив і жиру. Також стейк вийде смачніше, якщо м'ясо буде належати молодим бичкам або поросятам.

Рецепт яловичого стейка на грилі


Інгредієнти:

  • яловичина - 2 кг;

  • оливкова або рослинне масло - 4 ст. л.;

  • сіль, перець і спеції - за смаком.


  • Приготування
    Для того, щоб блюдо вийшло соковитим і апетитним, спробуйте попередньо заморозити яловичину на добу.
    М'ясо нарізаємо товщиною до 4 сантиметрів, змащуємо оливковою або рослинним маслом, присмачую улюбленими спеціями з обох сторін. Добре розігріваємо гриль, на нижню решітку викладаємо м'ясо, смажимо на сильному вогні протягом 10 хвилин з одного боку, потім 7 хвилин з іншого, але вже при помірній температурі і стейк з яловичини на грилі готовий! Час перебування страви на грилю залежить від того, який ступінь прихованості любите найбільше.
    Якщо в холодильнику не виявилося м'яса, або ви просто віддаєте перевагу рибу, спробуйте приготувати стейк з форелі або лосося на грилі. Багато гурмани віддають перевагу сьомгу, так як вона порівняно дешевше і страва виходить дуже ніжним і смачним.
    Стейк на грилі

    Рецепт приготування стейка з сьомги на грилі


    Інгредієнти:

  • свіжа сьомга - 2 шт.;

  • сіль, перець і спеції - за смаком.


  • Приготування
    Нарізаємо рибу поперек товщиною приблизно по 3 сантиметри, очищаємо від потрухів. При бажанні позбавляємося від шкірки. Змащуємо з обох сторін спеціями. Готуємо на розігрітому грилі протягом 15 хвилин, саме головне - не пересушити стейки. Перед подачею можна посипати зеленню, прикрасити лимоном.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Стейк з тунця
    Стейк з тунця
    Ви справжній щасливчик, якщо встигли насолодитися ніжним смаком тунця. А якщо вам вдалося знайти свіжу рибу в наших краях, то поспішіть випробувати
    Як приготувати стейк з сьомги?
    Як приготувати стейк з сьомги?
    Стейк з сьомги - це дуже смачна традиційна їжа і приготувати її досить просто. Давайте розглянемо декілька цікавих рецептів смаження цієї
    Свинина на грилі
    Свинина на грилі
    Свинину на грилі можна приготувати і на природі, і вдома в духовці, тому ми вирішили розповісти вам відразу про двох цих рецептах. Крім покрокових
    Яловичий стейк
    Яловичий стейк
    Якість стейка залежить від ступеня підсмажування м'яса, оскільки навіть купивши ніжну м'якоть, ви можете перетворити її в підошву при неправильному
    Форель на грилі
    Форель на грилі
    Однією з найсмачніших риб вважається форель. Її можна і просто посмажити, і тушкувати в духовці з овочами, і, звичайно ж, запекти на грилі.
    Стейк в мультиварці
    Стейк в мультиварці
    Стейк - це обсмажений з 2-х сторін шматок м'яса або риби. Найчастіше їх готують на сковороді або в духовці. Але сьогодні ми з вами поговоримо про те,