Рибні котлети в мультиварці

Рибні котлети , приготовані в мультиварці, виходять неймовірно соковитими і дуже смачними. Таке блюдо чудово підійде до відвареної картоплі рісу або свіжим овочам.

Рибні котлети з минтая в мультиварці

Інгредієнти:

минтай - 700 г;

кабачки - 300 г;

цибулина - 1 шт.;

цвітна капуста - 300 р;

зелень петрушки - 1 пучок;

яйце - 2 шт.;

спеції;

вода - 15 л.

Приготування
Тушку минтая заздалегідь дістаємо з морозилки і залишаємо розморожуватися. Потім за допомогою кухонних ножиць акуратно обробити рибу, видаляємо кістки і шкіру. Далі готуємо овочі чистимо їх, миємо і ріжемо скибочками. Потім перекручуємо їх разом з рибним філе через м'ясорубку, додаємо у фарш, курячі яйця, спеції і солимо за смаком. Все ретельно перемішуємо руками і відставляємо поки в сторону.
У чашу мультиварки наливаємо півтора літра води і встановлюємо спеціальний контейнер для приготування страви на пару. З рибного фаршу формуємо невеликі котлети та викладаємо їх в пароварку. Далі включаємо режим «На пару», ставимо таймер на 30 хвилин, і готуємо до звукового сигналу. Такі котлети відмінно поєднуються з картопляним пюре або відварними макаронами.

Як приготувати рибні котлети в мультиварці?

Інгредієнти:

яйце - 1 шт.;

форель - 600 г;

молоко - 50 мл;

цибулина - 1 шт.;

хліб - 1 скибочка;

сметана для подачі;

спеції.

Приготування
Чистимо цибулину, промиваємо й розрізаємо на чотири частини. Рибу обробити від кісток, знімаємо шкіру і перекручуємо філе разом з цибулею через м'ясорубку. Потім додаємо у фарш батон, розмочений в молоці, солимо, перчимо за смаком і посипаємо масу улюбленими приправами. Після цього акуратні ліпимо невеликі котлетки, викладаємо їх на решітку для готування на пару, закриваємо кришку приладу, активуємо програму і готуємо 25-30 хвилин. Готову страву прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо до столу з охолодженої сметаною або іншим соусом.

Рибні котлети з рисом в мультиварці

Інгредієнти:

морська риба - 1 кг;

рис - 05 склянки;

цибулина - 1 шт.;

часник - 1 зубчик;

яйце - 2 шт.;

спеції;

олія - для смаження.

Приготування
Перекручуємо через м'ясорубку рибне філе, очищений цибулю, часник і м'якуш білого хліба. Потім додаємо відварений рис, яйце і спеції за смаком. Гарненько вимішуємо фарш і формуємо з нього невеликі кульки. У чашу мультиварки кладемо трохи вершкового масла і, виставивши режим «Випічка» обсмажуємо наші котлети, до появи скоринки приблизно 30 хвилин.

Рецепт рибних котлет в мультиварці

Інгредієнти:

лавровий лист - 1 шт.;

масло вершкове - 20 г;

спеції;

яйце - 1 шт.;

цибулина - 30 г;

хек - 400 г;

морква - 1 шт.

Приготування
Рибу обробити, промиваємо, очищаємо від кісток і шкіри. Потім розбираємо її на філе і рубаємо ножем на дуже дрібні шматочки. Чистимо цибулину від лушпиння, шаткуємо кубиками, або подрібнюємо в кухонному комбайні. Моркву очищаємо і натираємо на дрібній терочке. Після цього беремо глибоку миску і з'єднуємо в ній рибний фарш, цибуля, морква і розбиваємо куряче яйце. Приправляємо масу сіллю і перцем за смаком, ретельно перемішуємо. Для додання котлеткам соковитості і ніжного вершкового смаку силіконові формочки для кексів злегка змащуємо вершковим маслом.
Потім викладаємо рибний фарш у кожну форму, розрівнюємо і відставляємо в сторону. У чашу мультиварки наливаємо приблизно 300 мл кип'яченої води, кидаємо лавровий листочок і перчик запашний.
Формочки встановлюємо у спеціальний кошик для варіння на пару, виставляємо на дисплеї режим «Варка на пару» і чекаємо приблизно 20 хвилин. Після звукового сигналу, акуратно відкриваємо кришку приладу, дістаємо форми і перевертаємо їх на плоску тарілку. Ось і все, смачні і ароматні рибні котлетки, приготовані на пару в мультиварці, готові.