Кефір для дітей до року

У багатьох людей кефір займає особливе місце в щоденному раціоні. Популярність кефіру пов'язана не тільки з його смаковими якостями, але і з його численними корисними властивостями. Цей напій містить в собі масу елементів, необхідних людському організму. До його складу входять вітаміни, білки, молочнокислі мікроорганізми. Кефір сприяє відновленню природного балансу людини, надає общеуспокающее дію, відновлює мікрофлору кишечника, покращує апетит і надає лікувальну дію при дитячому дисбактеріозі.

Чи можна дітям кефір?

Не тільки можна, але і потрібно. Не дарма ж існують кефірні дієти, адже кефір забезпечує всіма необхідними мікроелементами, для підтримки імунної системи людини і виводить з організму токсини. Оцінюючи всі корисні властивості цього напою, у багатьох мам виникає питання: коли ж можна давати кефір дитині і чи буде він також корисний для дітей до року? Не існує єдиної думки щодо введення даного продукту в раціон малюка. Цей період коливається від 6 місяців до року. Але, як правило, якщо малюк годується грудьми, то кефір йому рекомендують з 8-місячного віку. А при штучному вигодовуванні, розширити раціон цим кисломолочним продуктом, можна вже з 7 місяців. Запізнілий введення продукту у немовлят пов'язаний з їх більш пізньої адаптацією до їжі. А давати куштувати кефір можна тільки тоді, коли в раціоні вашої дитини з'являться каша, фрукти та овочеве пюре.
Те, що кефір володіє корисними властивостями, це ще не означає, що малюк почне їсти кефір з превеликим задоволенням. Адже для нього основний показник - це смакові відчуття. Тому якщо дитина не п'є кефір, а час коли його бажано вводити вже підійшло, не варто впадати у відчай, адже існують різні хитрі способи, як змусити його полюбити цей напій. Достатньо лише додати у кефір яблучне пюре або банан, але ні в якому разі не варто сластить його за допомогою цукру, так як це зведе нанівець всю користь від нього. Варто також відзначити, що якщо ваш малюк повненький, то кефір або йогурт йому просто необхідні, а у випадках недобору маси, сир буде оптимальним рішенням.
Магазинний кефір і йогурт, який споживають дорослі, не є продуктами, призначеними для дітей до року. Вони можуть викликати алергічну реакцію, що містяться в складі барвників та консервантів. Так який же кефір давати дитині? Кращим варіантом буде приготувати його самому. Але якщо ви все-таки схиляєтеся до покупки в магазині, то при виборі необхідно уважно вивчити склад, переконатися, що в ньому відсутні всілякі Е. Термін придатності при цьому повинен бути мінімальним, це свідчить про натуральному походження продукту.

Як зробити кефір для дитини?

Для приготування кефіру для дитини в домашніх умовах візьміть магазинний кефір в якості закваски і додайте його в тепле молоко. В пропорціях: на одну склянку молока - одна ложка кефіру. І залиште в теплому місці до моменту утворення маси, схожої з киселем, це і буде одноденний кефір. У наступні 10 днів, його можна використовувати для приготування нових порцій. Також в аптеці можна придбати спеціальні закваски для кефіру, і приготувати кефір згідно інструкції. Домашній кефір для дітей набагато корисніше магазинного, адже він містить набагато більше корисні бактерії і не містить шкідливих добавок.
Варто відзначити також, що такі кисломолочні продукти, як кефір або сир, відмінно переносяться навіть дітьми з алергією на молоко. Це пов'язано з частковою гидролизацией білка в кисломолочних продуктах. У такому вигляді він значно краще перетравлюється дитячим шлунково-кишковим трактом.

Як давати кефір дитині?

Як і при введенні будь-якого нового страви для немовляти, починати прикорм кефіром, слід поступово. У перший день рекомендується давати не більше однієї чайної ложки і з кожним днем збільшувати дози, до досягнення визначеного в цьому віці обсягу.