Капкейки на Хеллоуїн

У цьому матеріалі ми підібрали для вас ідеї декору капкейків на Хеллоуїн, які не віднімуть у вас маси часу, але будуть виглядати складно і незвично.

Капкейки на Хеллоуїн - рецепт

Інгредієнти:

какао порошок -45 г;

сода – 10 г;

борошно – 325 г;

кефір – 225 мл;

цукор – 235 г;

яйце велике – 2 шт.;

оцет для гасіння соди;

масло вершкове – 140 г;

бордовий гелевий барвник – 30 мл;

Приготування
М'яке масло розтираємо з цукром в пишну масу. Додаємо яйця. У кефір додаємо оцет і барвник, перемішуємо. Змішуємо всі сухі компоненти. В яєчно-масляну масу висипаємо суху суміш і продовжуємо збивати. Доливаємо червоний кефір і вимішуємо тісто міксером. Розкладаємо його порціями форми і печемо 25 хвилин при 195.

Як оформити капкейки у вигляді гарбуза на Хеллоуїн?

Гарбуз – головний символ свята, від того, чому б не почати з гарбузового варіанти декору, тим більше, що він настільки простий і яскравий.
В основі можуть бути будь-які капкейки. Поверхню слід покрити масляним кремом, попередньо пофарбованих у помаранчевий колір. Найзручніше прикрашати поверхню кондитерським мішком з самою широкою круглою насадкою. Стебло гарбуза можна замінити солодкої або солоної «соломкою».

Використовуйте спеціальний кольоровий кондитерський шоколад або пофарбуйте білий шоколад зеленим гелевим харчовим барвником. З допомогою мішка з тонкою насадкою отсадите витіюваті стебла гарбуза. При бажанні, обсипте їх кольоровим цукром.

Коли шоколадні стебла затвердіють, їх можна поміщати на гарбузове капкейки і подавати.

Як можна прикрасити капкейки?

Ще один простий спосіб прикраси Хелловінських капкейків – перетворити їх в мумій.

Очі для таких мумій можна купити в будь-якому магазині для кондитерів або зробити самим з розтопленого білого та чорного шоколаду.
Закріпіть плоску насадку на кондитерському мішку, а сам мішок наповніть білим масляним кремом. Капніть трохи крему на задню поверхню цукрових "око" і прикріпіть їх до капкейку.

За допомогою кондитерського мішка отсадите стрічки крему на поверхню, намагаючись відтворити бинти мумій.

Як прикрасити капкейки на хеллоуїн?

Якщо ваша душа вимагає брутальних прикрас в честь свята, то декоруйте капкейки мізками з масляного крему. Ви можете повторити рецепт класичного масляного крему і пофарбувати його в рожевий колір, наприклад, соком буряка. В якості основи можна використовувати будь-який рецепт капкейків.
Покрийте поверхню капкейка шаром рожевого крему, розгладьте поверхню шпателем або невеликим ножем і розділіть навпіл в самому центрі.

Наповнивши мішок масляним кремом, закріпіть на кінці тонку круглу насадку і почніть виводити звивини на поверхні крему.

Для більшої реалістичності мізки з крему можна залити червоним ягідним сиропом , покликаним імітувати кров.

Ідеї прикраси капкейків