Меню на Хеллоуїн

На честь дня всіх святих страви повинні бути не тільки ситними і смачними, але і красиво декоровані. Докладно про оформлення страв для дуже страшного меню на Хеллоуїн ми поговоримо далі.

Закуски в стилі Хеллоуїн

Декорувати холодні і гарячі закуски до свята, куди простіше, ніж може здатися на перший погляд. Ви можете піти по одному з двох шляхів: надати закуски містичний вигляд або зробити її як можна більш огидною зовні.
Для тих, хто вирішив дотримуватися першого варіанту, пропонуємо почати з простою закуски у вигляді капелюхів відьом. Шматочки бездріжджового листкового тіста досить розрізати на трикутники і кружечки. Трикутники слід обернути навколо конусів для випічки і обсипати маком, кола також обсипають маком і ставлять все в духовку. Після випікання конуси капелюхів наповнюють салатом і кріплять до полях капелюхів з допомогою тонких шматочків м'якого сиру.

Вирішили подати традиційний салат? Тоді сформуйте його у вигляді черепа, покрийте шаром майонезу і викладіть обриси черепа з овочів.

Навіть прості шматочки сиру можуть стати більш святковими, якщо вирізати з них фігурки з допомогою спеціальних вирубок.

Серед страшних і огидних страв у стилі Хелловін особливо виділяються криваві очі, зроблені з пофарбованих буряковим соком фаршированих яєць.

Гарбуз, яку «знудило» соусом гуакамоле.

І лякаючий сирний діп у формі черепа. Хаотично облийте закуску злегка підфарбовані соєвим соусом, імітуючи потьоки крові, присипте кунжутом. Очі зробіть із маленьких маринованих цибулин або оливок.

Гарячі страви в стилі Хеллоуїн

Особливо вдалими видаються ідеї гарячих страв з м'яса для вечірки в стилі Хелловін, а рецепти цієї їжі легко відтворити своїми руками.
З фаршу можна зліпити все, що душа забажає, при тому подрумяненное м'ясо, облите кетчупом після випікання, набуває разюче моторошний вигляд.
Деякі умільці виготовляють з фаршу людські ноги, і кріплять шматочки цибулі замість нігтів.

Інші роблять мумій, обертаючи фарш смужками бекону.

А треті роблять м'ясні голови, прикрашаючи їх цибулею, яйцями і оливками.

Як прикрасити традиційні солодкі страви на Хеллоуїн?

Випічка і солодощі є головними стравами на Хелловін, тому варіантів можливих рецептів та декору страв просто маса. Щоб заощадити час ви можете використовувати готові капкейки, печиво і цукерки, просто декоруючи їх на свій смак, або ж приготувати страву з нуля.
Так, наприклад, звичайні трюфелі з печива, можна занурити в кольоровий шоколад, доповнити шоколадними очима, декорувати кольоровий обвалуванням – і перед вами дивакуватий і милий мультяшний монстр.

Готові капкейки можна прикрасити шапкою кольорового крему і посипати цукровими «очима».

А можна створити окатих привидів з брецелів, зануривши останні білий шоколад і доповнивши все тими ж очима-намистинками.

Закупившись спеціальними формами для випікання у вигляді черепа, ви можете зробити бісквітні голови скелетів і прикрасити їх хитромудрим візерунком з крему.

Можна спекти двошарові капкейки в класичній для Хеллоуїна чорно-помаранчевої гамі.

Або перетворити звичайну меренгу у наляканих привидів.

Напої на Хеллоуїн

Найпростіший спосіб перетворити будь-який коктейль в Хелловінський – додати святкового декору: павучки і черв'яки, криваві патьоки на краях келихів або наповнені шприци «кров'ю» з цукрового сиропу підійдуть ідеально.



Ще простіше розлити напій по дивакуватим келихах у вигляді черепів, мензуркам або медичним пакетах для крові.


Алкогольні шоти можна подавати у всіх тих же шприцах.

Додатково прикрасити коктейлі можна за допомогою фарбування напоїв натуральними барвниками або кольоровий обвалуванням оформити келихи.