Пряники на Хеллоуїн

Про варіанти і техніки декорування пряників на Хеллоуїн ми поговоримо у всіх подробицях далі.

Як прикрасити імбирні пряники на Хеллоуїн?

Почнемо з самого простого варіанту – імбирних голів, які можна декорувати айсингом, лакриці або шоколадом, а також ягідним джемом, або червоним харчовим гелем, покликаними імітувати кров.
Інгредієнти:

вершкове масло – 135 г;

цукровий пісок – 85 м;

яєчний жовток – 1 шт.;

борошно – 365 г;

сода – 1 ч. ложка;

імбир сушений – 2 ч. ложки;

кукурудзяний сироп – 45 мл;

вода – 115 мл;

цукровий очі, ягідний джем, лакриця – для декору.

Приготування
Змішайте сухі компоненти страви окремо від рідин, після чого з'єднати обидві маси разом. Отримане імбирне тісто охолодіть за півгодини до розкачування. Розкатане до підлозі сантиметрової товщини тісто наріжте на кружечки і зробіть в них виїмки з допомогою плоскої сторони ручки або олівця.

Отримані порожнини наповніть ягідним джемом.

Смужку лакриці тонко наріжте і зробіть з неї перевернуту посмішку, яку слід закріпити на печиво.

Випікайте пряники 10-12 хвилин при 190 градусах. В порожнині з джемом покладіть цукрові очі (їх можна замінити м'ятними драже з точками-зіницями з шоколаду).

Як прикрасити пряники глазур'ю?

Взявши за основу попередній рецепт пряників, ви можете спекти смачні пряники, а потім декорувати їх за наведеною далі схемою. З її допомогою ви зможете перетворити звичайного пряникового чоловічка в скелет.
Перед тим, як прикрасити пряники айсингом , вирізані у формі чоловічків ласощі повинні охолонути після випікання в духовці, інакше глазур потече. Тим часом наповніть кондитерський мішок цукровою глазур'ю і надіньте на нього насадку з невеликим отвором.
Почніть з голови пряникового чоловічка, накидавши базові контури черепа так акуратно, як тільки вмієте.

Далі проведіть вертикальну лінію, перпендикулярно їй, горизонтальну. Вони стануть хребтом і тазом скелета.

Щоб не мучитися з деталізацією, руки і ноги можна позначити однією кісткою, а фаланги пальців – маленькими точками.

Поки ми працювали з тулубом, контур черепа вже встиг застигнути, і ми можемо завершити розписні пряники на Хеллоуїн, заливши його обриси рівним шаром глазурі.



Ідеї оформлення пряників на Хеллоуїн