Домашній мармелад

Ягідний мармелад
Ласощі можна приготувати з літніх ягід: вишні, малини, полуниці.
Інгредієнти:
Приготування
Найпростіше приготувати мармелад в домашніх умовах з агар-агаром. Завдяки цьому компоненту мармелад не доведеться довго уварювати, отже, збережеться максимальну кількість корисних речовин з ягід. Для мармеладу можна вибрати «некондиційні» ягоди – трохи прим'яті, не дуже свіжі, але ні в якому разі не зіпсовані. Перебираємо їх, укладаємо на друшляк і добре промиваємо, щоб не залишилося сміття і бруду. Далі у полуниці видаляємо чашолистки, у малини – білу серцевину (якщо її збирали з гілочками), у вишень – черешки і кісточки.
Складаємо ягоди в чашу і пюрируем. Можна використовувати блендер або будь-яке інше пристосування. Далі відціджуємо шкірки і насіння, пропускаючи масу через сито, додаємо цукор і починаємо варити. Коли закипить, додаємо ванілін, сік лимона і агар-агар. Можна додати гілочку м'яти або меліси, потім її доведеться прибрати.
Проварюємо нашу масу близько чверті години (можна на пару хвилин довше), даємо охолонути приблизно наполовину, потім перекладаємо мармелад у формочки або в неглибоку деко. Повністю остигле ласощі прибираємо в холодильник, після чого нарізаємо скибочками і обвалюємо в цукровій пудрі. Виходить корисний ягідний домашній мармелад, рецепт дуже простий і зовсім не дорогий.
Фруктовий мармелад
Найчастіше готують яблучний мармелад, в домашніх умовах саме яблука зазвичай є в наявності. Однак можна приготувати солодощі також з груш, слив, персиків, абрикосів, апельсинів або фруктових соків.
Інгредієнти:
Приготування
Для початку потрібно приготувати пюре з яблук. Для цього фрукти миємо, нарізаємо шматочками, кладемо в каструльку і, заливши водою, варимо до м'якості. Не видаляємо серцевину і шкірку – в них містяться потрібні нам

Смачний мармелад можна зробити в домашніх умовах з желатином, використовуючи сік, в цьому випадку його взагалі не потрібно варити – при нагріванні збережуться всі вітаміни. На 1 л соку використовуємо 3-4 ст. ложки желатину, а щоб отримати жувальний мармелад в домашніх умовах, желатину кладемо більше – 5-7 ложок на 1 літр соку.
Рекомендуємо добрі рецепти

Мармелад – рецепт
Незрівнянне й улюблені багатьма ласощі можна приготувати власноруч. Розповімо, як зробити натуральний, без шкідливих добавок і неодмінно смачний

Як зробити мармелад в домашніх умовах?
Зробіть самостійно домашній мармелад і ваші домашні будуть неодмінно задоволені і раді новому ласощів. Такі цукерки дещо відрізняються від покупних,

Мармелад в домашніх умовах
Мармелад - улюблені ласощі мільйонів. Не дивно - адже він дуже смачний. А якщо приготувати мармелад будинку, то він буде ще й корисним. Хочете

Апельсиновий мармелад
Мармелад - це улюблені ласощі дітей, так і дорослі навряд чи відмовлять собі в задоволенні з'їсти шматочок. Приготувати його в домашніх умовах досить

Мармелад з груш
Мармелад - це смачне ласощі з ягід або фруктів з додаванням цукру і желатину. І сьогодні ми поділимося простими рецептами створення мармеладу з груш

Мармелад з гарбуза
Натуральний домашній мармелад - це будь ласощі дітей, та й дорослих теж. Його можна зробити з різних ягід і фруктів. Але ми з вами підемо далі і