Як смачно приготувати філе стегна індички - рецепти

М'ясо індички запікають, гасять, запікають, використовують в якості фаршу, готують супи. Легке і низькокалорійне м'ясо філе стегна індички прекрасно поєднується зі свіжими салатами і тушкованими овочами, і тому особливо популярно серед людей, які дотримуються здорового харчування. Рецепти того, як смачно приготувати філе стегна індички, допоможуть не тільки оволодіти технікою приготування м'яса птиці, але і навчать як правильно скласти свій щоденний раціон.

Філе стегна індички в духовці - рецепт

Полиці магазинів пропонують споживачам різні частини м'яса індички, найпопулярнішими з яких є грудка і стегно птиці. У недосвідчених господинь часто виникає питання: що приготувати з філе стегна індички і отримати при цьому смачний продукт. Дієтичне м'ясо цієї птиці чудово зберігає свої властивості при термообробці в духовці, а попереднє маринування в спеціях наповнить блюдо пряністю і соковитістю.
Інгредієнти:

філе стегна - 650 г;

мед - 10 г;

соєвий соус - 35 мл;

сушена паприка, базилік - по 1 ч. ложці.

Приготування

Промийте і обсушіть філе стегна, натріть перцем, сушеними травами і залиште на півгодини.

Для маринаду змішайте соєвий соус з медом.

Помістіть м'ясо птиці в маринад на кілька годин, після чого загорніть у фольгу, викладіть у спеціальну форму з герметичною кришкою і готуйте при температурі 200 градусів 35 хвилин.

Рецепт філе стегна індички на сковороді

Елементарний спосіб отримати на вечерю поживне м'ясо птиці - обсмажити філе стегна індички з овочами на сковороді. Слід враховувати, що індичка любить багато спецій і пряних трав, тому перед тим, як смачно приготувати філе стегна індички, потримайте м'ясо в маринаді не менше чверті години. Промаринованное м'ясо швидко приготується і не втратить свої цінні властивості.
Інгредієнти:

філе стегна індички - 550 г;

помідор - 85 м;

цибуля - 45 г;

консервована квасоля - 195 г;

часник - 3 зубки;

оливкова олія - 45 мл;

сушений базилік - 1 ч. ложка.

Приготування

Наріжте філе стегна індички невеликими шматочками і замаринуйте, використовуючи частину оливкової олії, перець і базилік.

Припустіть на оливковій олії подрібнену цибулю, часник, помідори і квасоля.

На розігріту сковороду викладіть промаринованное м'ясо птиці, потримайте пару хвилин на вогні, після чого з'єднайте всі інгредієнти і смажте чверть години до повної готовності.

Суп з філе стегна індички

Використовуючи рис, томати і філе стегна індички можна приготувати низькокалорійний суп, який стане не тільки повноцінним обідом, але і легким вечерею для всієї родини.
Інгредієнти:

помідор - 120 г;

рис - 150 г;

філе стегна індички - 600 г;

цибуля - 40 г;

часник – 3 зубки;

вода - 3 л;

жменя петрушки.

Приготування

Промийте і зваріть рис у підсоленій воді, не доводячи зерна до повної готовності.

Філе стегна наріжте шматочками і підрум'яньте з подрібненим часником і цибулею.

Через пару хвилин додайте нарізані томати і деякий час варіть суміш на вогні.

Дочекайтеся закипання води і викладіть в неї рис і обсмажені інгредієнти. Готуйте суп близько півгодини, після чого додайте порізану петрушку і дайте страві настоятися.

Тушковане філе стегна індички - рецепт

Інгредієнти:

філе стегна індички 450 г;

вершкове масло - 35 г;

свіжі печериці - 200 г;

сметана - 230 г;

цибуля - 30 р;

гірчиця - 10 р.

Приготування

Наріжте філе стегна і обсмажте невеликі шматочки у вершковому маслі.

Додайте шматочки цибулі і грибів до м'яса, потримайте на вогні пару хвилин до випаровування зайвої рідини.

Після чого викладіть сметану, гірчицю і, заправивши суміш чорним перцем, тушкуйте протягом півгодини, зрідка помішуючи.