Курка з картоплею в рукаві в духовці

Пропонуємо вам сьогодні одне з чудових смачних страв, якими можна балувати своїх домочадців хоч кожен день. Розповімо, як приготувати запечену курку в рукаві разом з картоплею. Таке універсальне блюдо особливо виручає, коли у вас зовсім не вистачає часу на готування. Адже в підсумку ви відразу ж отримаєте смачне гаряче, а до нього чудовий гарнір.

Рецепт запеченої курки цілком з картоплею в рукаві

Інгредієнти:

тушка курки – 13-15 кг;

соєвий соус – 40 мл;

рідкий мед – 3 ч. ложки;

суха гірчиця – 15 ч. ложки;

велика сіль – за смаком;

запашний мелений перець – 05 ч. ложки;

картопля – 7-8 бульб.

Приготування
Під проточною холодною водою промиваємо цілу тушку курки, а після гарненько її просушуємо. Тепер натираємо всі доступні нам місця курки крупною сіллю з меленим запашним перцем. У склянку наливаємо соєвий соус і ретельно розмішуємо в ньому суху гірчицю з рідким медом. Виливаємо отриману суміш на курку і ретельно втираємо.
Очищені бульби картоплі невеликого розміру розрізаємо на чотири частини і присипаємо сіллю. У спеціальний рукав викладаємо 2/3 картоплі і акуратненько розміщуємо на неї курочку, наповнену залишилася 1/3 картоплі. Зав'язаний рукав проколюємо 4-5 разів зубочисткою і поміщаємо його у відповідний за розміром деко. Виставляємо всі в прогрітий до 190-градусної температури духова шафа. Очікуємо приготування страви 1 годину і 25 хвилин, а після розпорюємо верхню частину рукава і підрум'янюємо все ще протягом 15-17 хвилин.

Курка в рукаві з грибами і картоплею в духовці

Інгредієнти:

курка – 1 шт.;

гострий томатний соус – 180 г;

сметана (25%) – 120 г;

дрібна сіль – 2 щіпки;

свіжі печериці – 200 г;

картопля – 1-12 кг

Приготування
Підготовлену тушку не сильно великий курки розбираємо порційними частинами і поміщаємо їх у миску великого розміру. Печериці нарізаємо на великі шматочки і викладаємо їх до м'яса. Картоплю також оформляємо у вигляді часточок і відправляємо в ту ж миску. В окремій глибокої тарілочці з'єднуємо гострий томатний соус з густою сметаною. Всі підготовлені інгредієнти присипаємо парою пучок дрібної солі, виливаємо до них соус зі сметаною і до рівномірного розподілу все перемішуємо чистими руками. В рукав, призначений для запікання, ставимо всі вміст миски, закриваємо його і викладаємо в широку зручну форму. Виставляємо її по центру духової шафи, який прогріваємо до 185 градусів і запікаємо це чудове блюдо 1 годину і 15 хвилин. Після, розрізавши верхню частину рукава тримаємо в духовці ще хвилин 8-10 збільшивши температуру на 15 градусів.

Курка з картоплею в рукаві в духовці

Інгредієнти:

курячі гомілки або стегна – 4-5 шт.;

жирний майонез – 100 г;

морська сіль – за смаком;

дрібна сіль – 05 ч. ложки;

вершкове масло – 80 г;

картопля – 5-7 шт.

Приготування
Вимиті в холодній воді і просушені чистим вафельним рушником гомілки добре натираємо крупною морською сіллю, а зверху розмазуємо по кожній ніжці жирний майонез. На 4-5 частин довільно нарізаємо кожен бульба картоплі, а після присипаємо його дрібною сіллю. У зав'язаний з одного боку рукав переміщуємо весь картоплю, а вже поверх нього розкладаємо м'ясо і кладемо шматочок масла. Зав'язуємо щільно другу сторону рукава і переміщаємо його в відповідну форму для запікання. Визначаємо блюдо в духовку на півтори години. За 15 хвилин до готовності зверху акуратно розрізаємо рукав і підрум'янюємо ще.