Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рецепт млинців з дірочками

Рецепт млинців з дірочками

10-04-2016, 20:59
435
Рецепт млинців з дірочками
Є маса варіантів приготування млинців. Рецепти приготування тоненьких млинців з дірочками читайте нижче.
Рецепт смачних млинців на кефірі з дірочками
Інгредієнти:

  • просеянная борошно вищого сорту – 350 г;

  • кефір кімнатної температури – 380 мл;

  • сіль;

  • цукор – 120 г;

  • яйця – 2-3 шт.;

  • рафінована олія – 50 мл;

  • крутий окріп – 200 мл;

  • сода – 5 р.


  • Приготування
    Розбиваємо в мисочку яйця, до них підсипаємо цукор і близько щіпки солі, а потім ретельно розмішуємо. Виливаємо кефір і теж перемішуємо. Просіяне борошно додаємо в раніше підготовлену суміш. Добре розмішуємо - вийде густе тісто. А тепер ключовий момент: в окріп кладуть соду і швидко розмішуємо. Виливаємо цю масу в тісто і знову перемішуємо. В результаті вийде досить рідке тісто з бульбашками, яке залишаємо на деякий час відпочити. Завдяки цьому воно стане однорідним і еластичним. В останню чергу вливаємо в тісто олію, знову розмішуємо. Змащуємо маслом добре нагріту сковороду, розподіляємо трохи тіста за її поверхні і смажимо млинці.
    Рецепт млинців на пиві з дірочками
    Інгредієнти:

  • великі яйця – 2 шт.;

  • просеянная борошно – 300 г;

  • молоко коров'яче – 190 мл;

  • цукор – 1-2 ст. ложки;

  • масло рослинне – 65 мл;

  • пиво світле – 200 мл;

  • харчова сода – 10 г;

  • сіль.


  • Приготування
    Цукор з сіллю, додаємо в яйця і добре розмішуємо. Додаємо молоко, додаємо соду, просіяне борошно і перемішуємо. Вливаємо пиво і масло, добре розмішуючи. Змащуємо маслом добре розігріту сковороду і смажимо млинці.
    Заварні млинці на молоці з дірочками – рецепт
    Інгредієнти:

  • коров'яче молоко – 400 мл;

  • просеянная борошно – 250 г;

  • курячі великі яйця – 3 шт.;

  • цукор – 30 г;

  • рафінована олія – 50 мл;

  • сіль;

  • крутий окріп – 220 мл


  • Приготування
    Розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор і розтираємо все це. Додаємо в суміш тепле молоко і ретельно розтираємо. Тепер просіваємо борошно і потихеньку вмішуємо її в тісто. Вливаємо окріп тоненькою цівкою, продовжуючи збивати тісто. Вже наприкінці рослинну олію, в останній раз збиваємо і залишаємо на півгодинки відпочивати. Тепер сковороду розжарюємо. Змащуємо її маслом для першого млинця. А далі, як правило, всі наступні млинці повинні зніматися добре, так як у тісті вже є масло. Смажимо ажурні млинці з дірочками.
    Рецепт млинців на мінералці з дірочками
    Інгредієнти:

  • пшенична просеянная борошно – 300 г;

  • пісок цукровий – 50 г;

  • молоко коров'яче – 250 мл;

  • яйця – 3 шт.;

  • сода – 5 г;

  • газована мінералка – 190 мл;

  • масло вершкове натуральне – 20 р;

  • сіль.


  • Приготування
    У розтоплене масло кладемо цукровий пісок, вбиваємо яйця і добре збиваємо. Тепер кладемо сіль і, частинами всипаючи борошно, замішуємо густе тісто. Додаємо погашену соду і мінералку з газом. Її кількість регулюємо самостійно. Важливо, щоб тісто вийшло потрібної консистенції. В середньому йде близько склянки води. На сковороду, змащену маслом, наливаємо невелику порцію тіста. Після підрум'янення з одного боку обсмажуємо з другої. Так вчиняємо з усім тестом.
    Рецепт мереживних млинців з дірочками
    Інгредієнти:

  • коров'яче молоко – 300 мл;

  • борошно просеянная – 200 г;

  • кефір 32% жирності – 60 мл;

  • олія рафінована – 40 мл;
  • Рецепт млинців з дірочками

  • сіль;

  • яйце велике – 1 шт.;

  • пісок цукровий – 50 г;

  • харчова сода – 5 р.


  • Приготування
    З сіллю і цукром розтираємо яйце. Вливаємо кефір, приблизно половину від усієї кількості молока, кладемо щіпку соди і просіяне борошно. Замішуємо тісто. Вливаємо в нього масло, і коли розмішуєм його до однорідності, вливаємо молоко, що залишилося. Після цього вже можна приступати до смаження ажурних млинців з дірочками. Приємного апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Простий рецепт млинців
    Простий рецепт млинців
    З безлічі рецептів млинцевого тесту ми вибрали прості і безтурботні варіанти. Не секрет, що в приготуванні ідеальних тонких виробів існують певні
    Млинці на воді з яйцями
    Млинці на воді з яйцями
    У цій статті зібрані основні рецепти звичайних звичних млинців на основі води з додаванням яєць. Розповімо, якими новими інгредієнтами можна
    Товсті пишні млинці на кефірі - рецепт
    Товсті пишні млинці на кефірі - рецепт
    Варіантів різноманітних млинців існує неймовірне безліч і далі поговоримо саме про товстих, пухких виробах. Розповімо, як домогтися повітряного
    Тонкі млинці з дірочками на кефірі – рецепт
    Тонкі млинці з дірочками на кефірі – рецепт
    Неспроста доброю господинею називають ту, яка освоїла рецепт справжніх тонких млинчиків. Пропонуємо приступити до вивчення вдалого тесту на основі
    Нереально смачні млинці на пиві
    Нереально смачні млинці на пиві
    Млинці на пиві - звучить трохи дивно, правда? Але саме на пиві млинці виходять нереально смачними! І ви можете в цьому переконатися самі з допомогою
    Млинці на ряжанці
    Млинці на ряжанці
    Млинці - популярне блюдо російської кухні. На чому їх тільки не готують: на воді, кефірі, кисляку, молоці. А ми сьогодні розповімо вам, як їх смачно