Курячі крильця - рецепти приготування

Смажені курячі крильця є одним з найбільш смачних ласощів в бюджетному сегменті страв. Є в них якась індивідуальна непояснена привабливість, яка завоювала значну частку шанувальників.
Ще однією незаперечною перевагою поряд з прекрасними смаковими якостями є досить швидке і просте приготування даного страви. Далі про те, як смачно запекти курячі крильця в духовці і посмажити на сковороді.

Рецепт приготування смачних курячих крилець з медом і соєвим соусом в духовці

Інгредієнти:

курячі крила – 960 г;

мед – 45 г;

кетчуп – 45 г;

соус соєвий – 65 мл;

мелена суміш п'яти перців – 15 г;

щіпка червоного перцю;

дві щіпки солі;

рослинне або вершкове масло.

Приготування
Починаємо приготування крил з їх попереднього маринування. Для цього продукт промиваємо, обсушуємо й укладаємо в підходящу ємність. Тепер з'єднуємо в піалі мед, соєвий соус, кетчуп і гірчицю, кидаємо щіпку червоного перцю чилі і мелену суміш п'яти перців, перемішуємо, заправляємо отриманою сумішшю курячі крильця і перемішуємо, втираючи в них маринад. Залишаємо продукт в маринаді від одного до п'яти годин.
Після цього маємо крильця на выстеленном пергаментом або листом фольги і промазанном олією деку і встановлюємо на середньому рівні прогрітого духової шафи. Через тридцять хвилин запікання крил при температурі 200 градусів вони зарум'яняться і будуть готові до вживання.

Рецепт приготування смачних курячих крилець на сковороді

Інгредієнти:

курячі крила – 960 г;

кетчуп – 60 г;

чотири зубці часнику;

щіпка коріандру;

щіпка куркуми;

щіпка каррі;

щіпка сухих італійських трав;

сіль;

рафінована рослинна олія.

Приготування
Промиваємо курячі крильця під проточною водою і ретельно витираємо від вологи. Тепер укладаємо продукт в миску, кидаємо по дрібці каррі, куркуми, коріандру і сухих італійських трав, присмачую також сіллю, додаємо кетчуп, очищаємо і видавлюємо через прес зубці часнику і ретельно перемішуємо. Даємо час для маринування і просочування крилець пряними смаками.
Приблизно через годину-півтора викладаємо промаринований продукт на прогріту сковороду з рафінованим рослинним маслом і даємо добре підрум'янитися спочатку з однієї, а потім з іншого боку. Після цього прикриваємо сковороду кришкою, зменшуємо інтенсивність спека до мінімуму і даємо час крилець дійти до повної готовності.