Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з морепродуктів «Морський коктейль» – рецепт

Салат з морепродуктів «Морський коктейль» – рецепт

14-01-2016, 14:48
964
Салат з морепродуктів «Морський коктейль» – рецепт
Готуючи морепродукти, намагайтеся поєднувати їх з як можна більш простими інгредієнтами, оскільки мешканці моря, які мають делікатним смаком, є головною родзинкою всього страви і не повинні бути заглушені компонентами заправки або іншими складовими. Нижче ми розберемо кілька прикладів таких простих, але елегантних поєднань рецепти салату з морепродуктів «Морський коктейль».

Салат з морським коктейлем – рецепт


Ця проста італійська рецептура дозволяє вигідно підкреслити смакові особливості кожного з морських мешканців, що входять до його складу. В якості основи для салату ви можете купити вже готовий заморожений морський коктейль з асорті мідій, креветок, гребінців, восьминогів і іншого.
Інгредієнти:

  • сухе біле вино - 475 мл;

  • перець горошком - 1 ст. ложка;

  • часник - 3 зубки;

  • листя лавра - 2 шт.;

  • лимон - 1 шт.;

  • морський коктейль - 23 кг;

  • морква - 65 г;

  • солодкий цибуля - 40 г;

  • стебла селери - 50 г;

  • оливкова олія - 55 мл;

  • жменя листя петрушки;

  • апельсиновий сік - 470 мл;

  • апельсин - 1 шт.


  • Приготування
    Приготуйте ароматний бульйон для варіння морських мешканців, що складається з сухого білого вина в суміші з 2 літрами води, перцем, часником, лавром і лимонним соком. Доведіть бульйон до кипіння і відваріть в ньому морський коктейль, дотримуючись інструкції по приготуванню на упаковці. Готові морепродукти охолодіть, збризніть лимонним соком і маслом, перемішайте і викладіть на блюдо. Зверху доповніть салат тонкою соломкою з лука, моркви і селери з часточками апельсина (без перетинок). Перед сервіровкою посипте блюдо листям петрушки.

    Простий рецепт салату з морського коктейлю в олії


    Інгредієнти:

  • качан пекінської капусти;

  • солодкий перець - 1 шт.;

  • крабові палички - 45 г;

  • морський коктейль в маслі - 140 г;

  • майонез - 130 мл;

  • сік лимона - 35 мл;

  • зубок часнику;

  • сік лимона - 10 мл


  • Приготування
    Пекінську капусту дрібно нашаткуйте. Розділіть солодкий перець на тонку соломку. Крабові палички розгорніть і нарвете на тонкі смужки. Злийте надлишки масла з морського коктейлю і додайте його до решти складових у салатнику. Столову ложку злитого масла з'єднайте з майонезом, додайте сік лимона і розтертий в пасту часниковий зубок. Заправте салат з морським коктейлем і пекінською капустою і відразу ж сервіруйте його.

    Салат з морським коктейлем і помідорами


    Інгредієнти:

  • морський коктейль (заморожений) - 320 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • стебло селери - 1 шт.;

  • жменя зелені цибулі і кропу;

  • сметана - 35 г;

  • свіжий помідор - 115 г;

  • майонез - 45 р.


  • Приготування
    Перед початком приготування салату із замороженого морського коктейлю, відваріть асорті з морепродуктів, слідуючи вказівкам на упаковці, і охолодіть їх. Яйця зваріть круто і подрібніть. Дрібно наріжте і стебло селери. Розділіть томат на дрібні кубики. Змішайте всі підготовлені компоненти разом і заправте простим соусом зі сметани і майонезу. Доповніть страву зеленню.

    Салат «Морський коктейль» з креветками і фенхелем


    Інгредієнти:

  • фенхель - 4 цибулини;

  • свіжий огірок - 110 г;

  • сік 2 лаймів;

  • оливкова олія - 75 мл;

  • червоний цибуля - 25 г;
  • Салат з морепродуктів «Морський коктейль» – рецепт

  • тушки кальмарів - 380 г;

  • гребінці - 160 г;

  • креветки - 460 м;

  • жменя зелені петрушки і коріандру.


  • Приготування
    Розділіть фенхель на тонкі кільця. За аналогією поступите і з червоним цибулею. Огірок наріжте тонкими кружечками. Подрібніть зелень і заправте сумішшю овочі лаймового соку з 50 мл оливкової олії. У сковороду налийте олію і швидко обсмажте на ньому морепродукти: креветки повинні змінити колір, гребінці – підрум'янитися, а кальмари – стати білими. Додайте морепродукти до овочевого салату і знімайте пробу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Морський коктейль - рецепти
    Морський коктейль - рецепти
    Для любителів морських делікатесів ми зібрали кілька найоригінальніших рецептів, в основному складі яких головним інгредієнтом є морський коктейль.
    Салат з морським коктейлем - рецепт
    Салат з морським коктейлем - рецепт
    Морський коктейль - річ, звісно, дуже специфічна, але в теж час дуже корисна. Тому вживати в їжу її просто необхідно. Самий просто варіант
    Морський салат з креветками
    Морський салат з креветками
    Ще один рецепт в скарбничку салатів з морепродуктів салат з креветками. Креветки поєднуються з широким різноманіттям продуктів, а від того рецептів
    Як приготувати заморожений морський коктейль?
    Як приготувати заморожений морський коктейль?
    Заморожені морепродукти в наш час стають все більш популярними. По-перше, це дуже зручно, а по-друге, корисно. Але багато хто не знає, як приготувати