Салат з морським коктейлем - рецепт

Салат з морського коктейлю дуже смачний і поживний. До того ж морепродукти дуже корисні для людини. Вони багаті йодом, який просто необхідний для правильного функціонування щитовидної залози. Дари моря відмінно нормалізують обмін речовин, сприяють очищенню кишечника. Простіше кажучи, морепродукти обов'язково повинні бути присутніми у вашому раціоні.
Салати з морських продуктів дуже прості у приготуванні. Такий делікатес відмінно підійде як доповнення до будь-якого гарніру, так і як самостійну страву, наприклад, для легкої романтичної вечері при свічках. Давайте розглянемо кілька рецептів, які розповідають, як приготувати салат з морського коктейлю.

Салат з морського консервованого коктейлю

Інгредієнти:
Для салату:

морський коктейль - 250 г;

консервована кукурудза - 200 г;

помідори черрі - 8 шт.;

огірок (свіжий) - 2 шт.;

зелене яблуко - 1 шт.;

оливки (чорні і зелені) - 100 г;

часник - 1 зубчик;

олія - за смаком.

Для заправки:

сік від морського коктейлю - 1 ст.;

біле сухе вино - 150 мл;

майонез - 100 г;

гірчиця.

Приготування
Беремо часник, чистимо і дрібно ріжемо. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло й обсмажуємо часник. Консервовану кукурудзу відкриваємо, зливаємо рідину і додаємо в сковороду до часнику. Все перемішуємо і смажимо на сильному вогні, приблизно 2 хвилини, постійно помішуючи. Знімаємо отриману суміш з вогню, перекладаємо в тарілку і залишаємо остигати.
Тим часом, беремо зелене яблуко, очищаємо від шкірки, ріжемо на 4 частини і видаляємо серцевину. Огірки миємо й ріжемо кубиками. Відкриваємо банку оливок, зливаємо рідину і розрізаємо навпіл. Консервований морський коктейль викладаємо в глибоку миску, додаємо часниково - кукурудзяну суміш, яблуко, огірки, помідори черрі і оливки. Все перемішуємо. Перчити і солити цей салат не потрібно. Салат із маринованого морського коктейлю готовий. Тепер настав час зайнятися заправкою для салату!
Сік від морського коктейлю зливаємо в кухоль, додаємо вино і ставимо на середній вогонь. Чекаємо на 5-10 хвилин, поки кількість рідини не зменшиться в 2 рази. Знімаємо з вогню, охолоджуємо і додаємо майонез і гірчицю. Перемішуємо або віночком, або збиваємо в блендері. Заправляємо отриманим соусом наш салат. Приємного апетиту!

Смачний салат з морського коктейлю

Інгредієнти:

морський коктейль - 400 г;

огірок (свіжий) - 2 шт.:

королівські креветки - 6 шт.;

сир - 100 г;

грейпфрут - 1 шт.:

перець солодкий - 1 шт.;

оливки - 10 шт;

часник;

помідори черрі - 150 г;

сіль, перець, зелень - за смаком.

Приготування
Всі овочі добре миємо і висушуємо. Беремо огірки і ріжемо соломкою або тремо на тертці. Перець і часник дрібно шаткуємо, а помідори черрі ріжемо навпіл. Сир натираємо на крупній тертці і ріжемо кільцями оливки. Морський коктейль кладемо в каструльку з водою і варимо 25 хвилин до готовності. Окремо проварюємо королівські креветки.
Свіжовичавлений сік грейпфрута змішуємо з оливковою олією, перцем і сіллю. Соус для салату готовий! В красивою глибокої посуді змішуємо все заздалегідь приготовані інгредієнти і поливаємо соусом. Все перемішуємо і прикрашаємо листочками свіжої зелені.

Салат з морським коктейлем і чорносливом

Інгредієнти:

морський коктейль - 300 г;

чорнослив - 150 г;

лавровий лист;

майонез;

сіль, перець, кінза - за смаком.

Приготування
Морський коктейль відварюємо в кип'яченій підсоленій воді з додаванням перцю і лаврового листа. Варимо протягом 30 хвилин. Чорнослив миємо, заливаємо окропом на 10 хвилин, і ріжемо тонкою соломкою. Всі інгредієнти змішуємо в глибокому посуді, солимо і перчимо за смаком. Прикрашаємо готовий салат гілочками кінзи.