Плов з інжиром і чорносливом

На Сході готують плов зі всіляким різноманітністю сухофруктів і спецій. Сьогодні я хочу розповісти, як можна швидко приготувати плов з інжиром і чорносливом в мультиварці. Блюдо виходить дуже смачне і поживне. Воно сподобається вишуканістю жінкам, і чоловіки не відмовляться, адже це «плов».

Блюдо будемо готувати в мультиварці. Вона найкраще імітує приготування таких страв, як «з печі». Плов в мультиварці ніколи не підгорить, що важко зробити, коли готуєш на плиті.

Під час приготування плов не можна перемішувати. Коли я готувала його до придбання мультиварки, то дотримувати це правило було дуже важко. Не перемешаешь блюдо в каструлі, значить, плов підгорить. Ось я і перемешивала його. З мультиваркою все набагато простіше, адже варто тільки натиснути кнопочку, і техніка сама приготує в кращому вигляді.

Для приготування плову з інжиром і чорносливом необхідні такі продукти:
- 1 кг курки
- 35 мультистакана рису
- 2 цибулини
- 2 морквини
- жменю інжиру
- жменя чорносливу
- 1 склянка томатного соусу (краще домашнього протертого томатного пюре)
- 7 склянок води
- 3-4 ч. л. солі
- 50 мл рослинного масла
- спеції для плову

Лук очищаємо і нарізаємо невеликими квадратиками. Відправляємо цибулю в чашу мультиварки і наливаємо олію.
Включаємо програму «Смаження» на 15 хвилин з відкритою кришкою мульти.

Очищаємо моркву і нарізаємо. Відправляємо її смажитися до цибулі.

Як тільки овочі стануть м'якими, додаємо промиті шматочки курки (в цей раз у мене курячі спинки).

Загальний час смаження овочів і курки становить 15 хвилин. Як тільки час вийшло, засипаємо в чашу промитий рис.

Чорнослив нарізаємо невеликими шматочками, кладемо в чашу.

Інжир мені подобається додавати цілком, щоб потім можна було кожному в тарілку на плов викласти инжиринку в якості смачного прикраси.

Заливаємо томатний соус або домашнє пюре з томатів. Плов солимо й додаємо спеції. Включаємо мультиварку на програму «Рис» на 1 годину (або на програму «Плов» на 50-60 хвилин).

Готовий плов можна трохи потомити в закритій мульті або відразу подавати до столу.

Приємного апетиту!