Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Кекс - прості і смачні рецепти

Кекс - прості і смачні рецепти

25-12-2015, 13:11
952
Кекс - прості і смачні рецепти
З появою маси сучасних і доступних рецептів, домашня випічка перестала бути прерогативою лише умілих домогосподарок. Тепер, випробувати свої пекарські навички може будь-який бажаючий, який керується простими і смачними рецептами кексів та інших ласощів на просторах інтернету. Доповнити вже існуючу в мережі колекцію беремося кількома фаворитами, здатними здивувати вас.

Самий простий і смачний рецепт кексу


Почати пропонуємо з основи основ – пишного ванільного кексу, який називають спонжем за його пористість і здатність вбирати сиропи . Для його приготування вам знадобиться всього п'ятірка інгредієнтів, які в сумі дадуть ідеальний вологий і щільний кекс, годиться для самостійної подачі та створення багатошарових десертів.
Інгредієнти:

  • вершкове масло - 135 г;

  • борошно - 115 г;

  • цукор - 115 г;

  • розпушувач - 1/4 ч. ложки;

  • яйця - 2 шт.


  • Приготування
    Цей кекс можна назвати еталоном, оскільки він готується за класичною технологією. Першим ділом, промаслив і покривши пергаментом форму, покладіть в миску м'яке масло з цукром і збийте їх в пишний білий крем. Далі почніть вводити яйця, попередньо обов'язково підігріті до кімнатної температури. Коли основа кексу буде готова, всипайте розпушувач з борошном і переходите на ручне вимішування. Головне на цьому етапі – не вимішувати кекс занадто довго, інакше він стане гумовим після випікання.
    Дайте кексу провести в духовці близько 35 хвилин при 180 градусах.
    Рецепт цього простого і смачного кексу можна повторити в мультиварці, виставивши режим «Випічка» на 50-55 хвилин.

    Простий і смачний рецепт кексів в силіконових формочках


    Приготувати кекс можна і порційно, у спеціальних силіконових формах для капкейків . Після остигання такі кекси декорують кремом і солодкими присипками.
    Інгредієнти:

  • цукор - 145 г;

  • борошно - 225 г;

  • рослинне масло - 55 мл;

  • розпушувач - 1 1/2 ч. ложки;

  • сметана - 65 мл;

  • сода - 1/2 ч. ложки;

  • вершкове масло - 55 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • молоко - 185 мл


  • Приготування
    Починаємо приготування цих порційних кексів з звичного збивання цукру і масла до утворення білого крему. Після, починаємо вводити яйця, а за ними вливаємо олію і сметану. Коли основа тесту буде готова, доповнюємо її сумішшю сухих інгредієнтів зі списку, а в самому кінці вливаємо молоко і фінально збиваємо все разом до утворення гладкого тіста. Розподіливши кекси за формами, відправляємо їх запікати 15 хвилин при 180 градусах.

    Простий і смачний рецепт шоколадного кексу на кефірі


    Інгредієнти:

  • вершкове масло - 135 г;

  • цукор - 245 г;

  • какао-порошок - 85 м;

  • яйця - 2 шт.;

  • кефір - 60 мл;

  • розпушувач - 1 ч. ложка;

  • борошно - 65 р.


  • Приготування
    Розмістіть першу трійку інгредієнтів на плиті і проваріть їх, поки масло не розтопиться і цукор в ньому не розчиниться. Злегка охолодивши отриману масу, вбийте до неї яйця, влити кефір і додайте борошно в компанії розпушувача. Випікайте кекс 20 хвилин при 160 градусах.

    Рецепт простого і смачного кексу в мікрохвильовці


    Інгредієнти:

  • цукровий пісок - 75 г;

  • борошно - 10 ст. ложок;

  • розпушувач - 1 ч. ложка;
  • Кекс - прості і смачні рецепти

  • цукрова обсипання - 1 ч. ложка;

  • яйце - 1 шт.;

  • молоко - 55 мл;

  • рослинне масло - 35 мл;

  • вода - 30 мл


  • Приготування
    Запам'ятати технологію приготування такого кексу елементарно просто: спершу змішуєте сухі компоненти, а за ними і рідини. З'єднують обидві суміші разом і разливаете тісто по чашках. Готуйте кекси одну-півтори хвилини на максимальній потужності. Ви можете викласти такі кекси один на одного, промазати кремом і отримати готовий міні-торт за кілька хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як приготувати кекс?
    Як приготувати кекс?
    Напевно у більшості початківців кулінарів першим досвідом домашньої випічки стає саме кекс. У цій статті максимально детально описані неймовірні
    Самий смачний сирний кекс – рецепт
    Самий смачний сирний кекс – рецепт
    Для особливих шанувальників ніжною з щільною текстурою запропоновані рецепти випічки неймовірного кексу, який виходить чудово смачним, розсипчастим і
    Кекс у духовці – простий рецепт
    Кекс у духовці – простий рецепт
    Незважаючи на те, що тісто для кексів вважається найпростішим і найчастіше з нього починають знайомство з кондитерською справою, все-таки в процесі
    Кекс з манкою на молоці
    Кекс з манкою на молоці
    Досить часто кулінари в рецептах різної випічки замінюють борошно додаванням до складу манної крупи. Завдяки цьому нехитрому дії виріб виходить ще
    Рецепт кексу в мікрохвильовці
    Рецепт кексу в мікрохвильовці
    Для приготування кексу в мікрохвильовці потрібно всього лише кілька хвилин, і це ніяк не позначається на якості частування - випічка виходить дуже
    Кекс з варенням
    Кекс з варенням
    Якщо у вас в холодильнику залишилося трохи варення, і ви не знаєте що з ним робити, тоді пропонуємо вам чудові варіанти його корисного використання -