Печиво з вівсяної муки

Печиво з вівсяної муки можна готувати кожен раз по-різному, додаючи в тісто різноманітні добавки: ізюм, сухофрукти , горіхи і т. д., помітно покращуючи смак печива.
Не обов'язково купувати готову вівсяну муку, достатньо з допомогою блендера измельчить вівсяні пластівці. Ця процедура дозволить досягти незвичайної хрусткої скоринки на вашому печиво.

Рецепт печива з вівсяного борошна і сиру

Інгредієнти:

пластівці вівсяні – 1 склянка;

кориця мелена – 1 ч. ложка;

сир нежирний – 100 г;

вершкове масло – 2 ст. ложки;

цукровий пісок – 05 склянки;

яйце куряче – 1 шт.;

розпушувач для тіста – 1 ч. ложка.

Приготування
Вівсяні пластівці швидкого приготування подрібнюємо в кавомолці або блендері в борошно, додаємо всі інгредієнти, крім сиру і гарненько перемішуємо. Даємо постояти тридцять хвилин, потім вмішуємо ретельно сир. З отриманої маси формуємо кульки, розміщуємо їх на промазанный лист пергаментного паперу, вистелене попередньо на деко. Ставимо в духовку, нагріту до чергових 180 градусів, на двадцять п'ять хвилин, або до красивого рум'янцю. Час можна підлаштувати під можливості свого духового шафи.

Пісочне печиво з вівсяної муки з арахісової пастою

Інгредієнти:

пластівці вівсяні – 1 склянка;

ванільний порошок – 1 ч. ложка;

борошно пшеничне – 2 /3 склянки;

арахісова (однорідна) паста – 1/3 склянки;

вершкове масло або маргарин – 1/4 склянки;

цукровий пісок – 1/4 склянки;

коричневий цукор – 1/2 склянки;

яйце – 1 шт.;

розпушувач для тіста – 1 ч. ложка;

сіль – 1/2 ч. ложки;

Для начинки:

арахісова паста – 1/3 склянки;

вершки не менше 20% жирності– 1/3 склянки;

цукрова пудра – 200 р.

Приготування
М'яке вершкове масло або маргарин розтираємо з двома видами цукру і вводимо по черзі яйце, і пшеничне борошно, змішану з розпушувачем, сіллю і ванільним порошком. Потім додаємо заздалегідь подрібнені вівсяні пластівці і перемішуємо до однорідності. Якщо тісто сильно розсипається, додаємо трохи води або молока. З готової маси викладаємо на деко кружечки за допомогою ложки і злегка притискаємо, надаючи їм форму. Випікаємо печиво при температурі 180 градусів десять-п'ятнадцять хвилин.
Збиваємо вершки з арахісової пастою і цукровою пудрою, викладаємо отриману масу на одне готове остигле печиво і накриваємо іншим. І насолоджуємося. Приємного апетиту!