Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Шоколадний пудинг - рецепт

Шоколадний пудинг - рецепт

19-01-2015, 10:10
1 263
Шоколадний пудинг - рецепт
Пудинг вважається справжнім англійським десертом. Як правило, пудинг подається до різдвяного столу, навіть існує спеціальний рецепт цього десерту, який готується саме на Різдво. Якщо ж ви просто хочете порадувати себе і своїх близьких смачним ласощами, то вам підійде звичайний шоколадний пудинг.

Як приготувати шоколадний пудинг?



Інгредієнти:

  • чорний шоколад - 200 г;

  • вершки 30% - 80 мл;

  • вершкове масло - 120 г;

  • молоко - 50 мл;

  • цукор - 100 г;

  • борошно - 75 г;

  • яйця - 4 шт.



  • Приготування
    Спочатку візьміть силіконові форми, змастіть їх маслом і приберіть в холодильник. Розтопіть вершкове масло і шоколад на водяній бані. В окремій ємності змішайте вершки з молоком і доведіть суміш до кипіння. Яйця збийте з цукром, всипте борошно і ще раз все добре збийте. Молочної суміші дайте трохи охолонути і потім влийте її в яєчну. Добре перемішайте і повільно влийте розтоплений шоколад з вершковим маслом. Повторно перемішайте ваш пудинг і розлийте в приготовлені форми. Потім поставте пудинг в морозильник. Коли він застигне, дістаньте його з морозильної камери і відправте в духовку з температурою 200 градусів на 15 хвилин. Правильно приготовлений пудинг повинен бути запекшимся зовні і рідким всередині.

    Шоколадно-ванільний пудинг



    Інгредієнти:

  • борошно - 3 ст. ложки;

  • какао - 3 ст. ложки;

  • цукор - 1/2 склянки

  • ванілін - 2 ч. ложки;

  • молоко - 2 ст.;

  • вершкове масло - 100 г;

  • ванільне масло - 1 ст. ложка.



  • Приготування
    У невеликій каструлі змішайте борошно з цукром і потім додайте молоко. Добре все змішайте і поставте на середній вогонь. Коли суміш загусне, додайте розтоплене вершкове масло, після чого розділіть молочну суміш на дві рівні частини. Одну частину змішайте з какао, а другу з ваніліном. Підігрійте окремо обидві порції суміші до сильного загущення. Викладіть ваш пудинг в креманки шарами. При бажанні можете посипати десерт подрібненими горіхами. Дайте йому трохи охолонути в холодильнику і подавайте до столу.

    Шоколадний пудинг з полуницею - рецепт


    Цей смачний шоколадний пудинг з манки, буде чудовим доповненням до вечірнього чаю.

    Інгредієнти:

  • темний шоколад - 200 г;

  • манна крупа - 50 г;

  • цукор - 100 г;

  • молоко - 600 мл;

  • ром - 4 ст. ложки;

  • маскарпоне - 220 г;

  • полуниця - 300 г;

  • кориця - 1 ч. ложка;

  • мигдаль - 50 р.



  • Приготування
    Молоко закип'ятіть, потім повільно влийте в ємність з манною крупою. Додайте цукор, перемішайте і на повільному вогні варіть до загустіння приблизно 20 хвилин. Чорний шоколад подрібніть і додайте манну кашу. Не знімаючи з вогню, помішуйте кашу, поки весь шоколад не розчиниться. Зніміть суміш з вогню, додайте ром, корицю і добре перемішайте. Частина сиру так само додайте в кашу і збийте міксером до однорідності, потім розкладіть в невеликі охолоджені формочки і приберіть в морозильник.

    Мигдаль обсмажте на сковороді, очистіть від шкірки і поріжте. Полуницю порізати на часточки, а решту сиру збийте. Замерзлий пудинг викладіть з формочок, прикрасити полуницею, сиром і подрібненим мигдалем.

    Шоколадний Пудинг в мікрохвильовці



    Багато господинь задаються питанням, як зробити шоколадний пудинг в мікрохвильовій печі. Ми розповімо про швидкий і легкий спосіб приготувати смачний десерт.

    Інгредієнти:
    Шоколадний пудинг - рецепт


  • какао - 3 ст. ложки;

  • маргарин - 180 г;

  • цукор - 5 ст. ложок;

  • молоко - 2 ст. ложки;

  • яйця - 2 шт.;

  • борошно - 6 ст. ложок;

  • розпушувач - 1 ч. ложка.



  • Приготування
    Маргарин розтопіть при кімнатній температурі. Цукор перемішайте з какао, додайте маргарин і добре розітріть. Окремо збийте молоко з яйцями і влийте в маргарин. Потім змішайте борошно з розпушувачем і так само всипте в суміш. Все ретельно перемішайте до однорідності. Викладіть кремоподібна тісто у форму для мікрохвильової печі і готуйте на максимальній потужності близько 6 хвилин. Дайте пудингу постояти хвилин 5 а потім подавайте до столу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Пудинг в мікрохвильовці
    Пудинг в мікрохвильовці
    Пудинг - це смачний англійський десерт, але на наших столах він зустрічається не часто. І ми вирішили виправити це упущення і приготувати чудове
    Десерт із сиру
    Десерт із сиру
    Коли хочеться чогось солодкого і ніжного, то варто віддати перевагу не купівельними сиркам, а творожному десерту, приготовленому будинку -
    Сирний пудинг - рецепт
    Сирний пудинг - рецепт
    Незаперечна користь сиру породила безліч рецептів страв з цього інгредієнта, найбільш популярними з яких залишилися запіканки і пудинги: з рецептом
    Ванільний пудинг
    Ванільний пудинг
    Пудинг - це смачний англійський десерт, який обожнюють всі діти. Готують його з найпростіших інгредієнтів молока, цукру, яєць, борошна. І зараз ми
    Шоколадний торт рецепт
    Шоколадний торт рецепт
    Шоколад - один з найулюбленіших ласощів і дітей, і дорослих, як, втім, і торт. Ці десерти збирають на чаювання всю сім'ю, то чому б їх не об'єднати і
    Пиріг з ківі
    Пиріг з ківі
    Вміння пекти пироги - це, так би язикати, надбання кожної господині. Хочете включити у свою колекцію ще один чудовий рецепт? Пиріг з ківі і готувати