Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Мус з журавлини

Мус з журавлини

18-01-2015, 23:16
1 844
Мус з журавлини
Мус з журавлини - це дуже корисний і смачний десерт, який, безсумнівно, сподобається всім без винятку! Тим більше готується він досить просто. Давайте розглянемо з вами рецепти того, як приготувати журавлинний мус і наповнити себе зарядом бадьорості на весь день!

Мус з журавлини з манкою


Інгредієнти:

  • журавлина - 2 ст.;

  • цукровий пісок - 15 ст.;

  • вода - 6 ст.;

  • манна крупа - 5 ст. ложок.


  • Приготування
    Як приготувати журавлинний мус? Беремо ягоду, гарненько промиваємо, заливаємо двома ложками кип'яченої води і перетираємо товкачиком, або ж збиваємо блендером в однорідну масу. Отриману суміш кладемо в сито і чекаємо, поки сік зіллється в мисочку, а макуха заливаємо кип'яченою водою. Ставимо його на слабкий вогонь, доводимо до кипіння і проварюємо протягом 5 хвилин. Потім знову перетираємо через сито, отриману рідину ставимо на плиту, а макуха викидаємо. Додаємо в ягідний сік цукор, доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Далі обережно всипаємо манну крупу і варимо на повільному вогні близько 15 хвилин. Отриману масу злегка охолоджуємо, додаємо журавлинний сік, який на самому початку відставляли вбік і гарненько збиваємо все за допомогою міксера протягом 7 хвилин - до утворення пишної піни. Отриманий журавлинний мус з манною крупою розкладаємо по високих скляних келихах або креманках і ставимо на пару годин в холодильник для застигання. Варто відзначити, що мус з манки можна приготувати і з іншими ягодами, фруктами і наповнювачами.

    Рецепт журавлинного мусу з желатином


    Інгредієнти:

  • журавлина - 2 ст.;

  • цукровий пісок - 15 ст.;

  • вода - 6 ст.;

  • желатин.


  • Приготування
    Для приготування журавлинного мусу, ягоду перебираємо, промиваємо в холодніші воді, протираємо через сито.
    Що залишився після віджимання соку макуха кладемо в миску, заливаємо гарячою кип'яченою водою, ставимо на слабкий вогонь і проварюємо 5 хвилин. Потім проціджуємо і додаємо в журавлинний відвар цукор, вводимо поступово желатин і, безперервно помішуючи, нагріваємо до кипіння. Готовий сироп з'єднуємо з журавлинним соком, охолоджуємо 30 хвилин в холодильнику, а потім збиваємо суміш міксером або
    Мус з журавлини
    віночком до утворення однорідної густої піни.
    Отриману масу розливаємо в приготовані формочки або креманки, ставимо в холодне місце для застигання. При подачі на стіл поливають мус сиропом.
    Для приготування сиропу журавлину розминаємо товкачиком, заливаємо гарячою водою і варимо протягом 5 хвилин. Потім проціджуємо, додаємо у відвар цукор, знову нагріваємо до кипіння, після чого охолоджуємо.
    Хочете приготувати до дитячого свята кілька різних десертів? Тоді пропонуємо вам рецепт мусу яблучного .
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Морси для дітей
    Морси для дітей
    Морс - це вітамінний освіжаючий напій із соку фруктів, ягід, овочів і води з додаванням меду або цукру. Представляємо вашій увазі декілька цікавих
    Варення з журавлини - рецепт
    Варення з журавлини - рецепт
    Журавлина володіє прекрасними смаковими якостями і в ній міститься велика кількість мікроелементів. З неї роблять соки, десерти, додають у пироги. А
    Наливка з журавлини на горілці
    Наливка з журавлини на горілці
    Наливку з журавлини приготувати досить просто. Для цього нам знадобиться журавлина, горілка і цукор. Ну, що ж, давайте познайомимося з простими
    Як приготувати журавлинний морс?
    Як приготувати журавлинний морс?
    Як приготувати журавлинний морс? Цим питанням господині задаються дуже часто, оскільки цей напій неймовірно смачний і корисний, причому і дорослим, і
    Мус з манки
    Мус з манки
    Любите ніжні,легкі, повітряні муси? Значить наша сьогоднішня стаття якраз до місця, адже в ній ми поговоримо про різних варіаціях манного мусу.