Слойки з полуницею

Давайте приготуємо з вами сьогодні неймовірно ніжні, смачні і тануть у роті слоечки з полуницею. Така випічка виглядає дуже красиво і з легкістю прикрасять ваш стіл.

Рецепт слойок з полуницею

Інгредієнти:

листкове готове тісто - 500 г;

молоко - 2 ст.;

пшеничне борошно - 2 ст. ложки;

куряче яйце - 1 шт.;

цукровий пісок - 3 ст. ложки;

ваніль - 5 г;

вершкове масло - 1 ч. ложка;

свіжа полуниця - за смаком.

Приготування
Зараз розповімо, як приготувати слойки з полуницею. Листкове тісто розкачуємо, нарізаємо квадратиками, викладаємо на деко і ставимо його в духовку на 15 хвилин, поки тісто не підрум'яниться. Цим часом приготуємо поки крем: в каструльці змішуємо яйце з цукром, вливаємо молоко, всипаємо борошно і додаємо ваніль. Ставимо ємність на середній вогонь і готуємо до загустіння. Хвилини за 2 до зняття кладемо вершкове масло і перемішуємо. Тепер гострим ножем розрізаємо готові квадратики тіста поперек на дві частини, наповнюємо кремом і зверху викладаємо промиті і висушені ягоди полуниці.

Слойки з замороженою полуницею

Інгредієнти:

листкове тісто - 500 г;

заморожена полуниця - 500 г;

мед рідкий - 100 мл;

свіжий розмарин - 2 шт.;

цукрова пудра - за смаком;

запашний перець горошком - 4 шт.

Приготування
З листкового тіста спочатку готуємо основу для шарувань: розкачуємо тісто розрізаємо на квадрати і на великий кладемо квадратик поменше. Ставимо випікати в розігріту духовку на 15 хвилин. Цим часом готуємо начинку: мед кладемо в сотейник, додаємо горошинки перцю і свіжий розмарин, доводимо все на слабкому вогні до кипіння, помішуємо і вимикаємо. Полуницю розморожуємо, ріжемо кубиками, заливаємо розмариновим медом і перемішуємо. Тепер викладаємо в слойки по чайній ложці полунично-медової маси і посипаємо цукровою пудрою.
Любите випічку з ягодами? Тоді радимо зробити слойки з вишнею для вечірнього чаювання.