Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Торт «Панчо» з ананасами

Торт «Панчо» з ананасами

18-01-2015, 11:02
911
Торт «Панчо» з ананасами
Торт «Панчо» - неймовірно смачний десерт. Він виходить просоченим, соковитим і до того ж оригінальним на зовнішній вигляд. Завдяки особливій техніці приготування зіпсувати його практично неможливо, тому з ним впорається навіть починаюча господиня. Часто роблять його з вишнею або іншими ягодами і фруктами. А ми зараз розповімо, як приготувати «Панчо» з ананасами. Впевнені, що ви і ваші близькі будуть у захваті і обов'язково попросять ще шматочок!

Рецепт «Панчо» з ананасами


Інгредієнти:
Для першого коржа:

  • борошно - 150 г;

  • цукор - 1 ст. ложка;

  • яйця - 1 шт.;

  • сметана - 100 г;

  • згущене молоко - 05 банки;

  • сода - 05 ч. ложки;

  • какао - 15 ст. ложки.


  • Для другого коржа:

  • борошно - 1 склянка;

  • цукор - 2 ст. ложки;

  • сметана - 1 склянка;

  • яйця - 2 шт.;

  • згущене молоко - 1 банка;

  • сода - 05 ч. ложки.


  • Для крему:

  • сметана 20% жирності - 1 літр;

  • цукор - 1 стакан.


  • Для прошарку:

  • ананаси консервовані - 1 банка;

  • горіхи волоські - 100 р.


  • Приготування
    Готуємо тісто для першого коржа: збиваємо яйце з цукром, додаємо сметану, згущене молоко, перемішуємо, потім додаємо какао, соду, знову перемішуємо до однорідної маси, потім додаємо борошно і вимішуємо тісто. При температурі 180 градусів і випікаємо хвилин 30 до готовності. Коли корж охолоне, вирізаємо з нього коло діаметром близько 20 см, а обрізки ламаємо невеликими шматочками і поки відкладаємо в сторону. Тепер готуємо другий корж (техніка приготування точно така ж, як і в першому коржі), і коли він охолоне, то повністю ламаємо його на шматочки.
    Для крему збиваємо сметану з цукром. Приблизно 100 г крему відставляємо в сторону. Ананаси нарізаємо кубиками. Починаємо збирати торт. Перший корж, який буде підставою, змащуємо кремом і викладаємо шар ананасів. Всі шматочки коржів занурюємо в миску з кремом і добре перемішуємо, щоб шматочки повністю вкрилися кремом. Потім укладаємо їх на основу у формі гірки, чергуючи з горіхами і ананасами. Верх торта прикрашаємо за бажанням і відправляємо просочуватися в холодне місце мінімум на 3 години.

    Рецепт торта «Панчо» з ананасами


    Інгредієнти:

  • борошно - 2 склянки;

  • яйця - 6 шт.;

  • какао - 4 ст. ложки;

  • цукор - 3 склянки;

  • сода - 1/3 ч. ложки;

  • сік лимона - 1 ч. ложки;

  • ананаси консервовані - 300 г;

  • жирна сметана - 800 г;

  • горіхи - 1 склянка;

  • шоколад - половина плитки.


  • Приготування
    Готуємо бісквітний корж . Відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо білки в пишну піну, потім поступово вводимо цукор (2 склянки), не припиняючи збивати, додаємо жовтки, знову збиваємо. Всипаємо просіяне какао і перемішуємо до утворення однорідної маси. Потихеньку вводимо борошно і соду, гашену соком лимона. Форму для випічки змащуємо маслом, виливаємо тісто і відправляємо в духовку.
    При температурі 180 градусів і випікаємо близько години. Якщо раптом поверхня почне сильно рум'янитися, а середина буде ще сира, верх можна прикрити пергаментом або фольгою. Готовий корж виймаємо, даємо йому охолонути, а потім відрізаємо від нього корж товщиною близько 2
    Торт «Панчо» з ананасами
    см, а іншу частину нарізаємо кубиками приблизно 3 на 3 див.
    Тепер для крему збиваємо спочатку одну сметану близько 10 хвилин, поки вона не перетвориться в повітряну масу, потім вводимо поступово цукор і збиваємо ще хвилин 5. Корж-підстава змащуємо отриманим кремом. Викладаємо шматочки ананасів і горіхи. Кожен шматочок розламаного коржа макаємо в крем і укладаємо на основу, перекладаючи шари ананасами і горіхами, формуємо гірку. Зверху заливаємо «Панчо» з ананасами залишилися кремом. Шоколад розтоплюємо на водяній бані і зверху поливаємо наш тортик. Перед вживанням даємо йому настоятися в прохолодному місці 3-4 години.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    «Сметанник» в мультиварці
    «Сметанник» в мультиварці
    Торт «Сметанник» - чудовий десерт, смак якого припаде до вподоби всьому сімейству. Приготувати його дуже просто, особливо з кухонною помічницею -
    Торти в мультиварці - рецепти
    Торти в мультиварці - рецепти
    Мультиварка - така універсальна помічниця, в якій можна приготувати практично все, починаючи від супів, і закінчуючи пирогами і тортами. Ось про
    Торт «Панчо» в домашніх умовах
    Торт «Панчо» в домашніх умовах
    Торт "Панчо" здобув популярність не так давно, всього якихось 10 років тому. Але це зовсім не означає, що він не смачний або складно готуватися,
    Торт з коржів зі згущеним молоком
    Торт з коржів зі згущеним молоком
    Торт з готових коржів зі згущеним молоком можна приготувати досить швидко і просто, якщо раптом до вас несподівано нагрянули гості. Давайте розберемо
    Торт з ананасами
    Торт з ананасами
    Не знаєте такого новенького і цікавого зробити до чаю для домочадців? У нас є для вас є відмінне рішення - торт з ананасами. Давайте дізнаємося
    Торт з бананами - рецепт
    Торт з бананами - рецепт
    Торт з бананами - дивовижне ласощі, яке припаде до смаку, як дорослим, так і дітям. Такий десерт неодмінно прикрасить будь-який святковий стіл.