Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Мафіни з рідкою начинкою

Мафіни з рідкою начинкою

17-01-2015, 22:13
2 358
Мафіни з рідкою начинкою
Рецептів приготування смачних англійських кексів - мафінів з начинкою, дуже багато. Бувають шоколадні, бананові, мафіни з яблуками і т. д. Представляємо вам деякі з них.

Шоколадні мафіни


Інгредієнти:

  • шоколад екстра чорний (72%) - 100 г;

  • масло вершкове - 100 г (плюс 1 ч. л.);

  • яйця - 3 шт.;

  • цукор - 6 ст. л.;

  • борошно - 4 ст. л.


  • Приготування
    Рецепт приготування мафінів з рідкою креязиком начинкою дуже простий. Для початку необхідно шоколад як слід розламати, потім шматочки скласти в емальований посуд і розтопити. У кого є мікрохвильова піч - можна розтопити там. Як шоколад розтане, додаємо в нього цукор і розмішуємо, щоб цукор розчинився. Потім знімаємо з вогню й даємо охолонути. Як трохи охолоне - додаємо розм'якшене вершкове масло (не забуваємо залишити трохи масла для змащування форм), розмішуємо до тих пір, поки масло повністю не розтане і не перемішається з шоколадом. Далі підмішуємо яйця по одному. В отриману масу повільно додаємо борошно, попередньо просіяного через дрібне сито. Готове тісто викладаємо у спеціальні формочки, змащені маслом. Духовку попередньо розігріваємо до 200 градусів. Ставимо шоколадні мафіни випікати близько 6-9 хвилин, потім відразу виймаємо, даємо їм охолонути, і подаємо до столу.

    Мафіни з начинкою з цукерок «Корівка»


    Інгредієнти:

  • цукерки «Корівка» - 8 шт.;

  • молоко - 2 ст. л.;

  • ванільний цукор - 5 ст. л.;

  • вершкове масло - 250 г;

  • борошно - 200 г;

  • какао - 2 ст. л.;

  • яйця - 2 шт.;

  • сода - 1 ч. л.;

  • оцет - 1 ч. л.;

  • рослинне масло - 1 ч. л.


  • Мафіни з рідкою начинкою

    Приготування
    Так як мафіни з начинкою, приготування розпочнемо саме з неї. Беремо молоко, 50 грам вершкового масла, 2 столові ложки ванільного цукру і кладемо в посуд, щоб розтопити на вогні. Потім додаємо цукерки. Щоб вони швидше розчинилися їх можна порізати. Далі беремося за тісто. В яйця додаємо три столових ложки ванільного цукру і як слід розмішуємо, додаємо 200 грам вершкового масла. В окремому посуді змішуємо борошно і какао. Додаємо до яєць гашену оцтом соду, перемішуємо і з'єднуємо суміш з борошном (поступово підмішуючи в борошно). Половину кількості тесту розкладаємо по формах, змазаним олією без запаху. Далі в серединку кладемо начинку і закриваємо зверху рештою тестом. Відправляємо в духовку, розігріту до 160 градусів, на 20 хвилин. Наші мафіни з начинкою з своєрідною цукеркової згущеного молока готові.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Мафіни з сиром і шинкою
    Мафіни з сиром і шинкою
    Мафіни - це повітряні і легкі кексики, які чудово підійдуть для сніданку або просто перекусу на роботі. Варіантів їх створення з різними солодкими
    Мафіни в мікрохвильовці
    Мафіни в мікрохвильовці
    Мафіни - це легкі і повітряні порційні кексики. Сьогодні ми розберемося, як їх швидко і просто приготувати в мікрохвильовій печі, заощадивши час і
    Шоколадні мафіни - рецепт
    Шоколадні мафіни - рецепт
    Шоколадні мафіни - один з найпопулярніших десертів. Їх рецептів існує дуже багато, тому ми відібрали для вас найцікавіші. З цієї статті ви
    Мафіни з яблуками
    Мафіни з яблуками
    Любите маленькі кекси, капкейки і маффіни? Радійте - це стаття якраз про них. Мафіни з яблуками - ніжний десерт, наповнений смачними фруктами. Хочете
    Сирні маффіни
    Сирні маффіни
    Мафіни - це популярна в нашій країні випічка, яку ми любимо з дитинства. Її роблять з ягодами, овочами, м'ясом. Сьогодні ми з вами поговоримо про
    Мафіни з малиною
    Мафіни з малиною
    Якщо ви хочете порадувати себе і своїх близьких смачною і швидкої випічкою, то зробіть мафіни - маленькі кексики з начинкою. Варіацій їх приготування