Пісні десерти

Розмаїття солодощів в пост може бути нітрохи не меншим, ніж в звичайному меню. Завдяки наявності різних замінників продуктів тваринного походження, ви можете і зовсім не помітити, як пробіжать пісні тижня. Саме тому ми вирішили зібрати разом кілька пісних десертів, які можуть стати гідними альтернативами улюблених ласощів, приготованих з додаванням яєць, масла і молока.

Пісний десерт з фруктів – рецепт

В період посту прилавки не славляться широким розмаїттям стиглих фруктів за доступними цінами, але ми пропонуємо пускати в хід плоди по сезону, наприклад, яблука. З ними ми приготуємо оладки на сніданок.
Інгредієнти:

борошно - 210 г;

розпушувач - 10 г;

цукор - 45 г;

кориця - 2 ч. ложки;

вода - 310 мл;

мелений льон - 1 ст. ложка;

яблуко - 110 р.

Приготування
Власне, процес приготування цих оладок схожий з звичним, тільки замість звичайного яйця тут використовується яйце лляне, приготоване з мелених насіння льону, залитих чвертю склянки гарячої води і залишених на 5 хвилин.
Наріжте яблуко. Змішайте сухі компоненти тіста і додайте до них воду, лляне яйце і шматочки яблука. Коли тісто збереться разом, використовуйте промаслений і розігріту сковороду для його обжарювання. Пісний десерт з яблук можна подавати з сиропом або яблучним джемом.

Пісний десерт із бананів

Бананове пюре може також стати головною сполучною тіста, замінюючим яйце і попутно додає цікавого смаку. У даному рецепті пюре з банана ми додамо в тісто для мафінів.
Інгредієнти:

борошно - 255 г;

кокосова стружка - 35 г;

розпушувач - 5 г;

сода - 5 г;

кориця - 1 ч. ложка;

цукор - 95 г;

банани - 3 шт.;

горіхове молоко - 115 мл;

рослинне масло - 85 мл;

чорниця - 1 ст.

Приготування
Приготуйте бананове пюре, розім'явши банани (бажано перезрілі) виделкою або збивши їх блендером. До отриманого пюре додайте масло і горіхове молоко, а після змішування всипте цукор. Окремо змішайте решту сухі компоненти і додайте їх до рідин. Отримане тісто доповніть чорницею (або іншими ягодами), а потім розподіліть по формочках і відправте випікатися 20 хвилин при 170 градусах.

Пісний десерт з манки

Простим постовим ласощами також є манна халва. У цьому рецепті ми замінили мед його пісним аналогом кленовим сиропом.
Інгредієнти:

манна крупа - 455 г;

рослинне масло - 290 мл;

фініки - 55 г;

горіхи - 210 г;

кленовий сироп - 230 мл;

цукор - 380 г;

вода - 935 мл;

шоколадна крихта - 145 р.

Приготування
Обсмажте манну крупу в розігрітій олії протягом 10 хвилин. За цей же час зваріть простий сироп із суміші цукру, кленового сиропу і води. Наріжте фініки і подрібніть горіхи. Влийте сироп до смаженої манки, всипте добавки, включаючи шоколадну крихту. Поки халва ще тепла, викладіть її у форму і дайте застигнути.

Пісний десерт з гарбуза без випічки

Ви можете приготувати невеликі корисні цукерки-трюфелі на основі гарбузового пюре. Останнім готується з розпарених і пюрированных шматочків гарбузової м'якоті. Цукерки готуються елементарно просто і містять в своєму складі лише корисні масла і підсолоджувачі.
Інгредієнти:

гарбузове пюре - 255 г;

фініки - 95 г;

кокосове масло - 95 г;

щіпка кориці.

Приготування
Очищені від кісточок фініки пюрируйте будь-яким можливим способом, після чого змішайте їх з гарбузовим пюре, маслом і дрібкою кориці. До кориці можна додати трохи будь-яких інших улюблених прянощів за смаком. Після, залиште все в холодильнику на півгодини, для полегшення формування, скачайте порції суміші і зберігайте трюфелі в герметичному контейнері в прохолоді.