Американський сніданок

На відміну від англійської, американський сніданок відрізняється значно більш широким розмаїттям страв. У традиційну першу трапезу дня можуть входити оладки, сендвічі, мафіни, яйця з беконом, пластівці, злакові батончики, вафлі, пончики, бейгли та багато іншого – все в залежності від регіону. Деякі з найбільш популярних варіантів ми розберемо нижче.

Американський сніданок – рецепт

Неможливо уявити традиційний американський сніданок без яєць і бекону, але самі американці люблять класти яєчню і зажаристые шматочки свинини на тост і доповнювати гуакамоле, рецепт якого був запозичений у найближчих південних сусідів.
Інгредієнти:

хліб - 1 скибочка;

бекон - 3 скибочки;

сир - 1 скибочка;

яйце - 1 шт.;

гуакамоле - 15 р.

Приготування
Скибочка білого хліба підрум'яньте в тостері або на сухій сковороді. Бекон обсмажте окремо на сухій сковороді, до хрускоту і повного витоплювання жиру. Перекладіть хрусткі смужки на серветки і прийміть за яєчню. Підсмажте яєчню, не забувши приправити її. Змастіть тост соусом з авокадо, викладіть скибочку сиру, хрусткий бекон, а потім і яйце.

Американські пластівці на сніданок

Залити пластівці молоком – справа не хитра, але американці також люблять перетворювати пластівці невеликі батончики, якими зручно перекушувати на ходу або прямо на роботі, якщо ви проспали сніданок.
Інгредієнти:

вершкове масло - 75 г;

мед - 55 мл;

щіпка кориці;

пластівці для сніданку - 3 ст.;

жменя мигдалю.

Приготування
Приготуйте карамель із суміші вершкового масла і меду. Коли карамель змінить колір на трохи більш глибокий, додайте до неї корицю і дайте злегка охолонути. Змішайте пластівці з шматочками мигдалю і вилийте карамель поверх. Перемішавши, розподіліть всі в квадратній формі і залиште до застигання, після чого наріжте.

Американські млинці на сніданок

Ще один невід'ємний атрибут сніданку в американському стилі – панкейкі – пишні млинці, який ми навчимося готувати далі.
Інгредієнти:

борошно - 135 г;

розпушувач - 10 г;

молоко - 135 мл;

яйце - 1 шт.;

рослинне масло - 35 мл;

цукор - 45 г;

ванілін - за смаком.

Приготування
Приготуйте суміш сухих інгредієнтів і окремо збийте яйця з молоком. Влийте половину рідин до сухої суміші, розмішайте до однорідності, додайте рідину, що залишилася, і ванілін. Залиште тісто на 15 хвилин, а потім обсмажте з обох боків до готовності. Подавайте з маслом і кленовим сиропом.