Вернуться назад Распечатать

Американський сніданок

Американський сніданок
На відміну від англійської, американський сніданок відрізняється значно більш широким розмаїттям страв. У традиційну першу трапезу дня можуть входити оладки, сендвічі, мафіни, яйця з беконом, пластівці, злакові батончики, вафлі, пончики, бейгли та багато іншого – все в залежності від регіону. Деякі з найбільш популярних варіантів ми розберемо нижче.

Американський сніданок – рецепт


Неможливо уявити традиційний американський сніданок без яєць і бекону, але самі американці люблять класти яєчню і зажаристые шматочки свинини на тост і доповнювати гуакамоле, рецепт якого був запозичений у найближчих південних сусідів.
Інгредієнти:

  • хліб - 1 скибочка;

  • бекон - 3 скибочки;

  • сир - 1 скибочка;

  • яйце - 1 шт.;

  • гуакамоле - 15 р.


    • Приготування
    Скибочка білого хліба підрум'яньте в тостері або на сухій сковороді. Бекон обсмажте окремо на сухій сковороді, до хрускоту і повного витоплювання жиру. Перекладіть хрусткі смужки на серветки і прийміть за яєчню. Підсмажте яєчню, не забувши приправити її. Змастіть тост соусом з авокадо, викладіть скибочку сиру, хрусткий бекон, а потім і яйце.

    Американські пластівці на сніданок


    Залити пластівці молоком – справа не хитра, але американці також люблять перетворювати пластівці невеликі батончики, якими зручно перекушувати на ходу або прямо на роботі, якщо ви проспали сніданок.
    Інгредієнти:

  • вершкове масло - 75 г;

  • мед - 55 мл;

  • щіпка кориці;

  • пластівці для сніданку - 3 ст.;

  • жменя мигдалю.


    • Приготування
    Приготуйте карамель із суміші вершкового масла і меду. Коли карамель змінить колір на трохи більш глибокий, додайте до неї корицю і дайте злегка охолонути. Змішайте пластівці з шматочками мигдалю і вилийте карамель поверх. Перемішавши, розподіліть всі в квадратній формі і залиште до застигання, після чого наріжте.

    Американські млинці на сніданок


    Ще один невід'ємний атрибут сніданку в американському стилі – панкейкі – пишні млинці, який ми навчимося готувати далі.
    Американський сніданок

    Інгредієнти:

  • борошно - 135 г;

  • розпушувач - 10 г;

  • молоко - 135 мл;

  • яйце - 1 шт.;

  • рослинне масло - 35 мл;

  • цукор - 45 г;

  • ванілін - за смаком.


    • Приготування
    Приготуйте суміш сухих інгредієнтів і окремо збийте яйця з молоком. Влийте половину рідин до сухої суміші, розмішайте до однорідності, додайте рідину, що залишилася, і ванілін. Залиште тісто на 15 хвилин, а потім обсмажте з обох боків до готовності. Подавайте з маслом і кленовим сиропом.