Судак, запечений у фользі

Судак, запечений у фользі – це просто, смачно і корисно. А якщо зробити його разом з картоплею, то ви заощадите час на приготування гарніру і ситно нагодувати всю сім'ю.

Рецепт судака, запеченого у фользі по-польськи

Інгредієнти:

судак – 1 шт.;

цибулина – 1 шт.;

помідор – 1 шт.;

спеції ;

лимон, гірчиця домашня – за смаком.

Приготування
Рибу обробити, потрошимо і ретельно промиваємо. Потім робимо поперек тушки невеликі надрізи і натираємо її спеціями.
Не гаючи часу, готуємо овочі: помідор обполіскуємо, шаткуємо скибочками, а очищений рубаємо цибулю півкільцями. Лимон нарізаємо тонкими кільцями. Тепер викладаємо судака на лист фольги, вставляючи в надрізи шматочки помідорів і лимона. Гірчицю змішуємо з лимонним соком і змащуємо цим соусом рибу з двох сторін. Залишилися овочами начиняємо тушку, загортаємо у фольгу і запікаємо судака у фользі в духовці півгодини при температурі 200 градусів.

Запечений судак з картоплею в фользі

Інгредієнти:

судак – 1 кг;

майонез – 2 ст. ложки;

картопля – 1 кг;

масло рослинне – 2 ст. ложки;

спеції.

Приготування
Рибу обробити, видаляємо зябра і промиваємо. Для маринаду змішуємо майонез зі спеціями, натираємо судака і залишаємо на 30 хвилин просочуватися. Тим часом чистимо картоплю, посипаємо спеціями і викладаємо на деко застелений фольгою. Замаринованого судака фаршируємо рубаною зеленню і викладаємо зверху, збризкуючи рослинним маслом. Накриваємо фольгою, закріплюємо щільно краю і запікаємо 40 хвилин в духовій шафі при 180 градусах.

Рецепт судака в духовці у фользі

Інгредієнти:

судак свіжий – 1 шт.;

сметана жирна – 400 мл;

лимон – 2 шт.;

цибулина – 3 шт.;

олія рослинна;

спеції;

сир – 250 р.

Приготування
Перед тим, як почати готувати судака у фользі, рибу промиваємо, обсушуємо і робимо на ній невеликі надрізи. Потім рясно натираємо спеціями і скроплюємо лимонним соком. Цибулини чистимо, тоненько шаткуємо й підрум'янюємо на рослинному маслечко, подсаливая за смаком. Сметану збиваємо зі спеціями і рясно промазуємо рибку зі всіх сторін цієї сумішшю. Всередину черевця викладаємо обсмажені цибулю, загортаємо судака у фольгу і запікаємо при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. Потім виймаємо заготівлю, розгортаємо, щедро присипаємо сиром і прогріваємо ще 10 хвилин, щоб сир повністю розплавився. Тепер перекладаємо нашого судака на красиве блюдо і подаємо до столу.