Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Сирна запіканка без борошна і манки

Сирна запіканка без борошна і манки

2-11-2015, 00:04
652
Сирна запіканка без борошна і манки
Для тих, хто рахує калорії чи дотримується здорового харчування, але разом з тим бажає поласувати смачним десертом, пропонуємо чудові рецепти низькокалорійних, дієтичних сирних запіканок без пшеничного борошна і манки.

Дієтична сирна запіканка без борошна і манки


Інгредієнти:

  • сир м'який, знежирений – 600 г;

  • яйця – 4 шт.;

  • сухе молоко знежирене – 60 г;

  • крохмаль кукурудзяний – 60 г;

  • замінник цукру – 10 г;

  • ванілін – за смаком.


  • Приготування
    Відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо їх до отримання щільної і густої піни. Потім змішуємо сир з жовтками, додаємо сухе молоко, кукурудзяний крохмаль, замінник цукру, ванілін і перемішуємо. Тепер викладаємо частинами збиті раніше білки і дбайливо, акуратними рухами вмішуємо їх в сирну масу.
    Отриману суміш перекладаємо в промаслений або выстеленную папером для випічки роз'ємну форму і визначаємо в попередньо прогрітий до 185 градусів духовку на п'ятдесят хвилин.
    По готовності остуджуємо запіканку спочатку при кімнатній температурі, а потім в холодильнику і подаємо зі свіжими ягодами або шматочками фруктів.

    Сирна запіканка без яєць, борошна і манки


    Інгредієнти:

  • сир м'який, знежирений – 300 г;

  • сухий пудинг або крохмаль кукурудзяний – відповідно 40 або 60 г;

  • сік лайма чи лимона – 20 мл;

  • замінник цукру – за смаком;

  • ванілін – за смаком.


  • Приготування
    Сир пропускаємо через ситечко для додання однорідності, додаємо сік лайма, замінник цукру, ванілін і всипаємо сухий пудинг або кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо все хорошенечко, викладаємо у високу силіконову форму і визначаємо в мікрохвильову піч. Витримуємо запіканку протягом п'яти хвилин при максимальній потужності, дістаємо з мікрохвильової печі і ставимо в морозильну камеру на десять хвилин. Такий нехитрий прийом творить чудеса, і запіканка виходить дуже смачною і ніжною, але користуватися їм часто не варто, щоб не завдати шкоди холодильника.

    Повітряна дієтична сирна запіканка без борошна і манки з сушеними ягодами


    Інгредієнти:

  • знежирений сир – 1000 м;

  • яйця – 7 шт.;

  • цукровий пісок або сахароза – за смаком;

  • родзинки – за смаком;

  • ванілін – за смаком;

  • вишня сушена – за смаком;

  • полуниця сушена – за смаком.


  • Приготування
    Сир перетираємо при необхідності через сито, додаємо ванілін, сахарозу або цукор, попередньо вимитий, просушений ізюм і сушені ягоди і перемішуємо. В окремій глибокій мисці збиваємо до легкості й пишноти яйця і вводимо в сирну масу.
    Перекладаємо сирно-яєчну суміш в промаслений форму і витримуємо в попередньо розігрітій до 175 градусів духовці сорок п'ять-п'ятдесят хвилин.
    По готовності перед вживанням запіканці в обов'язковому порядку даємо повністю охолонути, спочатку при кімнатній температурі, а потім в холодильнику.

    Ніжна запіканка без борошна і манки в мультиварці


    Інгредієнти:

  • сир – 500 г;

  • яйця – 4 шт.;

  • кукурудзяний крохмаль – 60 г;

  • цукровий пісок або сахароза – за смаком;

  • ванілін – за смаком;

  • знежирена сметана – 35 г;

  • свіжі фрукти – за смаком.
  • Сирна запіканка без борошна і манки


    Приготування
    У глибокому посуді змішуємо сир з яєчними жовтками, цукром-піском або сахарозою, сметаною, ваніліном, крохмалем і перемішуємо. Потім збиваємо суміш за допомогою міксера або блендера для додання легкості. Окремо перетворюємо білки в щільну і густу піну і акуратно закладаємо в сирну суміш.
    Тепер наповнюємо сирну масу шматочками свіжих фруктів на ваш вибір і перекладаємо в выстеленную промасленим папером для випічки ємність мультиварки. Витримуємо запіканку в режимі «Випічка» п'ятдесят хвилин. По готовності повністю остуджуємо і перекладаємо на блюдо.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Сирна запіканка в духовці
    Сирна запіканка в духовці
    Найкращий спосіб нагодувати вибагливих малюків сиром, звичайно, приготувати запіканку. Від цього ласощі вони точно не зможуть відмовитися. Пропонуємо
    Сирна запіканка без манки
    Сирна запіканка без манки
    Для пишного результату сирної запіканки зовсім не обов'язково додавати до складу манну крупу, з цим завданням цілком впорається пшеничне борошно або
    Випічка без борошна
    Випічка без борошна
    Деяким людям іноді доводиться відмовлятися від борошняних продуктів. Але і відмовити собі в задоволенні поласувати ароматним печивом не всі можуть.
    Сирна запіканка без борошна
    Сирна запіканка без борошна
    Сирна запіканка без борошна - це не тільки чудовий варіант для тих, хто стежить за фігурою, але і для тих, у кого непереносимість глютену. Давайте
    Сирна запіканка з персиками
    Сирна запіканка з персиками
    Сирна запіканка - чудове блюдо, яке порадує не тільки дітей, але й дорослих. Її можна подати і до сніданку, і на десерт у недільний день. Давайте
    Сирна запіканка без яєць
    Сирна запіканка без яєць
    Сирна запіканка без яєць - відмінний варіант низькокалорійного сніданку. Підійде для тих, хто тримає дієту або дотримується посту. Пропонуємо вашій