Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рецепти морозива для морожениці

Рецепти морозива для морожениці

27-07-2015, 20:36
2 443
Рецепти морозива для морожениці
Літня пора – найкращий час для експериментів з холодними десертами, і якщо у вас в розпорядженні є морожениця, то не пропустіть шансу використовувати її за призначенням, взявши на озброєння наші рецепти.

Полуничне морозиво в мороженице


Якщо ви любите є морозиво навіть в холоди, то випробувати цей рецепт на практиці можна з додаванням замороженої полуниці, але влітку краще використовувати свіжі ягоди. Соковита полуниця додасть замороженого десерту легку кислинку і насичений рожевий відтінок.
Це рецепт морозива для дорослих, оскільки він містить у складі алкоголь, безалкогольна версія може бути приготована з використанням фруктових соків або лимонаду.
Інгредієнти:

  • цукровий пісок - 155 г;

  • полуниця - 540 г;

  • сік одного лимона;

  • шампанське - 125 мл.


  • Приготування
    Залийте цукровий пісок склянкою теплої води і дайте кристалам повністю розчинитися. Охолодіть цукровий сироп, а тим часом пюрируйте полуницю. Додайте до ягодному пюре лимонний сік і влийте готовий цукровий сироп. Остудіть суміш в морозильній камері пару годин, а потім перекладіть її в мороженицю і готуйте з допомогою пристрою, слідуючи вказівкам інструкції. Готове морозиво перекладіть у форму для застигання і поставте в морозилку.

    Шоколадне морозиво в мороженице


    Інгредієнти:

  • чорний шоколад - 125 г;

  • молоко - 240 мл;

  • яйця - 2 шт. 4

  • цукровий пісок - 145 г;

  • жирні вершки - 260 мл;

  • стручок ванілі;

  • дрібка морської солі;

  • жменя горіхів пекан.


  • Приготування
    Розламайте шоколад і покладіть шматочки в молоко. Розмістивши ємність з молоком на мінімальному вогні, дочекайтеся повного розплавлення шоколаду, всипте цукровий пісок, додайте трохи солі і дайте кристалам повністю розчинитися. Залийте гарячим молоком відокремлені від білків, жовтки, безперервно збиваючи їх віночком. Доповніть морозиво насінням з ванільного стручка, ще раз збийте всі разом і залиште охолоджуватися.
    Охолоджену основу для морозива перелийте в мороженицю і готуйте в ній, слідуючи вказівкам інструкції. Дайте морозиву замерзнути в камері.

    Рецепт бананового морозива в мороженице


    Інгредієнти:

  • вершкове масло - 35 г;

  • банани - 410 г;

  • коричневий цукор - 35 г;

  • бурбон - 30 мл;

  • жирні вершки - 620 мл;

  • молоко - 360 мл;

  • яєчні жовтки - 5 шт;

  • білий цукор - 45 р.


  • Приготування
    Розтопивши вершкове масло, покладіть в нього банани і посипте їх коричневим цукром. Карамелизируйте фрукти 3-4 хвилини, а потім зніміть з вогню і влийте до них алкоголь. 2/3 бананів в карамелі збийте блендером в пюре.
    У сотейнику розігріти вершки з молоком. Жовтки розітріть з щіпка морської солі і білим цукром, після чого почніть поступово, постійно збиваючи яйця віночком, вливати підігріту молочну суміш. Пропустіть суміш через сито і повернути на вогонь, де томіть на мінімальному вогні, поки не загусне. Остудіть загусло морозиво, перелийте в мороженицю, збийте, дотримуючись інструкції на упаковці, а потім перелийте в контейнер для заморозки і поставте в морозильну камеру.

    Як приготувати морозиво в мороженице без яєць?

    Рецепти морозива для морожениці

    Інгредієнти:

  • жирні вершки - 235 мл;

  • молоко - 235 мл;

  • цукрова пудра - 80 г;

  • ванільний стручок.


  • Приготування
    Змішайте молоко з жирними вершками і цукровою пудрою, стежачи за тим, щоб в суміші не було грудочок. Невелику частину молочної суміші вилийте в чашку, розведіть в ній ванільні насіння з стручка і влийте до решти основі для морозива. Перелийте основу в мороженицю і готуйте зазначене в інструкції до пристрою час. Готове морозиво можна подавати відразу або додатково підморозити в камері.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Морозиво без вершків в домашніх умовах
    Морозиво без вершків в домашніх умовах
    На сьогоднішній день побалувати себе прохолодним напоєм можна в будь-який час року. Адже магазини заповнені вельми широким асортиментом самого
    Морозиво з вершків і згущеного молока
    Морозиво з вершків і згущеного молока
    Використовуючи всього два інгредієнти в основі, можна створити воістину чудовий десерт. Морозиво, за рецептами поданими далі, виходить щільним з
    Морозиво з вершків
    Морозиво з вершків
    Поза конкуренцією, завжди були ласощі, приготовлені вдома, самостійно. До таких належить і морозиво. До того ж є безліч рецептів без використання
    Морозиво з сиру
    Морозиво з сиру
    Найпопулярнішим прохолодним напоєм по праву можна назвати морозиво. Варіантів його створення існує досить багато. А одним з вельми незвичайних можна
    Рецепт морозива «Пломбір» в домашніх умовах
    Рецепт морозива «Пломбір» в домашніх умовах
    Навіть найдорожче і популярний морозиво значно поступається ласощів, приготовленому самостійно, в домашніх умовах. Тим більше, що рецептів його
    Як зробити шоколадне морозиво в домашніх умовах?
    Як зробити шоколадне морозиво в домашніх умовах?
    Серед інших переваг морозива — його можна легко зробити в домашніх умовах. Навіть якщо немає морожениці. Немає нічого складного в приготуванні цього