Тісто для печива в духовці

Існує безліч рецептів приготування домашнього печива . Але найчастіше ми лінуємося і купуємо в магазині готові вироби, які продаються у великому асортименті. Давайте розглянемо з вами, як зробити тісто для печива в духовці.

Тісто на кефірі для печива в духовці

Інгредієнти:

кефір – 200 мл;

борошно – 300 г;

цукор – 100 г;

масло рослинне – 1 ст. ложка;

оцет;

сода харчова – 1 ч. ложка.

Приготування
Кефір виливаємо в миску, всипаємо цукор і збиваємо міксером. Потім додаємо рослинне масло, кидаємо харчову соду, попередньо гашену оцтом, і знову все перемішуємо. Далі невеликими порціями всипаємо борошно і вимішуємо руками однорідне тісто. Після цього формуємо кульку, накриваємо його чистим целофановим пакетом і ставимо на 15 хвилин у холодильник. Тепер залишилося тільки готове тісто розкачати в пласт і акуратно вирізати формочками печиво.

Пісочне тісто для печива в духовці

Інгредієнти:

борошно – 25 склянки;

сіль;

маргарин – 200 г;

цукор – 1 ст.;

яйце – 1 шт.;

ванілін, мелена кориця, лимон – за смаком;

сода.

Приготування
Розтоплене вершкове масло гарненько розтираємо з цукром до однорідної консистенції. Далі вбиваємо яйце і кидаємо гашену соду. Смакові якості можете підкреслити шматочком лимона, ваніліном або меленою корицею. В отриману масу додаємо борошно і замішуємо гладке тісто. Тепер залишилося тільки розкачати його в пласт і акуратно вирізати формочками печиво.

Тісто на сметані для печива в духовці

Інгредієнти:

сметана домашня – 200 г;

борошно – 200 г;

цукор – 50 г;

розпушувач – 1 ч. ложка;

сіль – щіпка.

Приготування
Викладаємо в тарілку сметану, всипаємо цукор і гарненько перемішуємо. Потім додаємо розпушувач, борошно і кидаємо дрібку солі. Тепер замішуємо нелипким, але досить м'яке і пластичне тісто. Після цього загортаємо його в плівку і прибираємо в холод на півгодини. Далі розкачуємо тісто в пласт і вирізаємо з нього фігурки.

Тісто для печива в духовці без яєць

Інгредієнти:

борошно – 200 г;

сир – 250 г;

масло вершкове – 130 г;

цукор – 05 склянки;

ванілін;

сода харчова – щіпка.

Приготування
Борошно просіваємо і з'єднуємо з охолодженим маслом, нарізаним кубиками. Розтираємо все руками в крихту, додаємо ванілін, кладемо сир, подрібнений через сито і харчову соду. Замішуємо тісто розкачуємо його в пласт і склянкою вирізаємо кругляшки.