Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Каша «Дружба» - рецепт

Каша «Дружба» - рецепт

26-03-2015, 19:45
350
Каша «Дружба» - рецепт
Це зараз назву рисово - пшоняної каші «Дружба» може викликати здивування, раніше ж, ще в ті часи, коли існували піонерські табори, дітей у них не рідко пригощали цим дешевим і ситним блюдом. Про класичному рецепті страви і його сучасних варіаціях ми поговоримо далі.

Каша «Дружба» - рецепт в духовці


Кашу за цим рецептом можна варити і просто так, на плиті, але за класичним рецептом «Дружба» запікається в духовці. На поверхні вмісту горщика утворюється приємна рум'яна кірочка, при цьому стежити за процесом приготування не доводиться, все і так вийде чудово.
Інгредієнти:

  • молоко - 750 мл;

  • рис - 80 г;

  • пшоно - 80 г;

  • цукор - 20 г;

  • масло вершкове.


  • Приготування
    Перед тим, як варити кашу «Дружба», необхідно ретельно промити обидва види круп, а пшоно додатково обшпарити окропом, щоб позбутися від надмірної гіркоти. Після цього рис і пшоно змішують, заливають молоком, додають цукор, добру пучку солі і вершкове масло, а потім ставлять у ще холодну духовку, виставляють розігрів до 200°С і залишають рівно на годину. Якщо хочете, можете відразу покласти зверху фрукти, ягоди, горіхи або шоколадну крихту.
    За аналогічним рецептом можна приготувати і молочну кашу «Дружба» в мультиварці. Затока всі крупи молоком, виставте режим «Випічка» або «Каша» рівно на годину, а потім милуйтеся результатом.

    Рецепт каші «Дружба» на мигдалевому молоці


    Сучасна інтерпретація радянського рецепта передбачає наявність корисних інгредієнтів і меншої кількості жиру. Рецепт каші «Дружба» на мигдалевому молоці підійде тим, хто стежить за своїм здоров'ям або не вживає в їжу продукти тваринного походження.
    Інгредієнти:

  • рис - 80 г;

  • пшоно - 80 г;

  • мигдальна стружка - 100 г;

  • мигдальне молоко - 375 мл;

  • вода - 375 мл;

  • заморожені ягоди - 100 г;

  • цукор - 50 р.


  • Приготування
    Пшоно і рис змішуємо і кладемо в сотейник. Ставимо сотейник з крупами на вогонь і обсмажуємо 2-3 хвилини або до тих пір, поки ви не почуєте характерний запах засмажених інгредієнтів. Після варіння ви відчуєте приємний присмак обжарювання. Після того, як пшоно і рис обжарились, їх можна залити сумішшю води і мигдалевого молока, додати цукор і сіль. Накрийте ємність з майбутньою кашею кришкою і залиште на середньому вогні хвилин на 15-20. Коли каша стане кремоподібної, її можна знімати з вогню, змішати з горіхами і ягодами і розкладати по тарілках, не забувши про шматочку вершкового масла.

    Молочна каша «Дружба» - рецепт


    Додати каші тропічний смак і аромат можна не тільки з допомогою свіжих фруктів, але і завдяки простій і доступній кокосовій стружці. Уявіть, як сідайте снідати з тарілочкою ситної каші, яка пахне кокосом, медом і горішками.
    Інгредієнти:

  • пшоно - 50 г;

  • рис - 50 г;

  • молоко - 400 мл;

  • пучку солі;

  • цукор - 30 г;

  • кокосова стружка - 30 г;

  • мед, горіхи, фрукти - для подачі.
  • Каша «Дружба» - рецепт


    Приготування
    Повторюємо процедуру з попереднього рецепту: сухий рис і пшоно змішуємо і злегка обсмажуємо прямо в сотейнику на середньому вогні. Заливаємо круп'яну суміш молоком і додаємо трохи солі з цукром. Накриваємо каструлю з кашею кришкою і залишаємо на слабкому вогні хвилин на 15-20. За 5-7 хвилин до готовності до каші додаємо кокосову стружку і ретельно перемішуємо. Ви помітите сильної різниці в текстурі каші і розбухлого кокоса, зате явно почуєте характерний смак і аромат.
    Коли страва буде готове, відразу ж розкладаємо його по тарілках (охолоджена каша - вельми сумнівне задоволення) і присмачую улюбленими добавками, начебто меду, горіхів або свіжих/заморожених ягід і фруктів.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Пшоняна каша на молоці - рецепт
    Пшоняна каша на молоці - рецепт
    Про те, як приготувати смачну пшоняну кашу повинна знати кожна господиня, адже це блюдо дуже корисно для дітей. А вже дорослим, з усіма їхніми
    Пшоняна каша в духовці
    Пшоняна каша в духовці
    Всі ми знаємо, наскільки корисні каші для правильного харчування дорослих і тим більше дітей. Їх різновидів дуже багато: манна, рисова, ячмінна,
    Пшоняна каша з тушонкою - рецепт
    Пшоняна каша з тушонкою - рецепт
    Пшоно - корисна крупа, яка насичує кров і печінку поживними речовинами. І сьогодні ми поділимося з вами смачними рецептами приготування пшоняної каші
    Молочна пшоняна каша в мультиварці
    Молочна пшоняна каша в мультиварці
    Швидкий і ситний сніданок в наш час приготувати досить просто. В цьому нам допоможе незамінний кухонний девайс - мультиварка. Сьогодні ми розповімо,
    Як зварити кашу в мультиварці?
    Як зварити кашу в мультиварці?
    Всі ми пам'ятаємо з дитинства, що найкращий і корисний сніданок - молочна каша. Але часто нам не вистачає часу вранці, щоб зварити кашу. На допомогу
    Запіканка з пшоняної каші
    Запіканка з пшоняної каші
    Запіканка - смачне і просте у приготуванні блюдо. Різновидів її дуже багато: м'ясна, рибна, овочева, солодка. І сьогодні ми поговоримо про корисною