Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Домашній майонез без яєць

Домашній майонез без яєць

26-03-2015, 09:41
596
Домашній майонез без яєць
Майонез - дивовижний продукт, без якого не можна уявити собі ні один приготований салат. Майонез без яєць дуже легкий і корисний, тому що його калорійність набагато нижче звичайного майонезу. Всім відомо, що в цей магазинний продукт додають дуже багато консервантів, щоб збільшити термін придатності. Давайте спробуємо з вами приготувати майонез в домашніх умовах .

Рецепт домашнього майонезу без яєць


Інгредієнти:

  • гірчиця - 2 ч. ложки;

  • молоко - 150 мл;

  • сік лимонний - 3 ст. ложки;

  • масло рослинне - 300 мл;

  • сіль - 1 ч. ложка.


  • Приготування
    Зараз розповімо, як приготувати майонез без яєць. Блендером гарненько змішуємо молоко з маслом. Потім додаємо гірчицю і сіль за смаком. Збиваємо масу таким чином, щоб вона почала загусати і перетворюватися в однорідну емульсію. В кінці приготування вливаємо трохи лимонного соку і подаємо готовий майонез без яєць до столу.

    Рецепт майонезу без яєць


    Інгредієнти:

  • олія оливкова - 125 мл;

  • молоко концентроване - 4 ст. ложки;

  • сіль, перець - 2 ч. ложки;

  • гірчиця діжонська - 2 ч. ложки;

  • лимонний сік - за смаком;

  • йогурт - 2 ч. ложки;

  • оцет - 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Беремо миску, наливаємо в неї концентроване молоко, додаємо гірчицю, сіль і чорний мелений перець. Все ретельно збиваємо і поступово вливаємо олію. Потім додаємо оцет, який допоможе нашій соусу моментально загуснути. В кінці вливаємо лимонний сік і кладемо йогурт. Ось і все, домашній майонез без яєць готовий.

    Майонез без яєць з тофу


    Інгредієнти:

  • м'який тофу - 0 5 ст.;

  • оцет винний - 2 ст. ложки;

  • суха гірчиця - 05 ч. ложки;

  • масло рослинне - 1 ст.;

  • сіль - щіпка.


  • Приготування
    Змішуємо в блендері м'який тофу, сіль, гірчицю і оцет. На маленькій швидкості вводимо рослинне масло і збиваємо суміш до отримання однорідного стану. Перекладаємо домашній майонез в чисту банку і охолоджуємо.
    Майонез з соєвого молока
    Інгредієнти:

  • лимонний сік - 3 ст. ложки;

  • Домашній майонез без яєць

  • сіль - щіпка;

  • соєве молоко - 05 склянки;

  • паприка - щіпка;

  • гірчиця - щіпка;

  • рослинне масло - 5 ст. ложок.


  • Приготування
    Всі інгредієнти, крім олії, кладемо в чашу блендера і збиваємо на найменшій швидкості. Поступово підливаємо рослинне масло до тих пір, поки маса не загусне. Потім перекладаємо майонез в баночку і прибираємо охолоджуватися в холодильник.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рецепт майонезу
    Рецепт майонезу
    Приготування майонезу в домашніх умовах трохи клопітна, але цілком здійсненне справу. Адже набагато приємніше заправляти салати, пригощати гостей,
    Домашній майонез в блендері - рецепт
    Домашній майонез в блендері - рецепт
    Майонез - це універсальний і всіма улюблений соус, яким заправляють практично всі салати. Звичайно ж, його можна купити в магазині, але чи він буде
    Оливковий майонез
    Оливковий майонез
    Про те, що майонез - далеко не корисний продукт, знають всі. Але тим не менш, важко від нього відмовитися, адже стільки чудових страв не можуть
    Салат з яєць і помідорів
    Салат з яєць і помідорів
    Салати - це неодмінний атрибут нашого столу практично щодня. І сьогодні мова піде про те, як зробити смачний і легкий салатик з яєць і помідорів.
    Закуска з яєць
    Закуска з яєць
    Закуски з яєць можна досить часто бачити на наших святкових столах. Це один з найпопулярніших видів їжі на фуршеті. Варіацій приготування цієї